HELADO DE MIEL CASERO

HELADO DE MIEL CASERO 

 INGREDIENTES: 

 

- 1 litro de Leche. 

- 300 gr. Miel (romero, azahar, etc) . 

- 8 Yemas de Huevo. 

- 200 gr. Nata Montada. - 

(Para decorar) : Un poco de Miel, unas hojas de Menta, unas Frambuesas. 

PREPARACIÓN: 

-Calentar la Leche hasta que hierva, y añadir la Miel , poco a poco, removiendo hasta que se disuelva.  

-Retirar la mezcla del fuego, y agregar las Yemas de Huevo batidas. 

-Cocer a fuego suave, y sin parar de remover hasta que espese. 

-Colocar luego el recipiente con la crema dentro de otro con agua, removiendo hasta que se enfríe. 

-Añadir la Nata Montada, mezclando con cuidado. 

-Verter en un molde bien frío, y congelar durante 3 horas. 

-Desmoldar, y listo para servir. 

-Decorar con un poco de Miel, unas Hojas de Menta, y unas Frambuesas.

HELADO DE MIEL