BROCHETAS DE COCODRILO

BROCHETAS DE COCODRILO

La palabra brocheta proviene del francés (Brochette), es un tipo de pincho donde se insertan trozos de comida, ya sean carnes, mariscos, vegetales, etc. 

En el resto del mundo es conocido con diferentes nombres. En España es más conocido como PINCHO MORUNO, en Grecia se conoce como SOUVLAKI, en Japón YAKITORI, en Rusia SHASHLIK, en Turquía SHIS KEBAB y en Italia SPIEDINO. Pero quizás, el nombre más popular en el mundo sea SATAY(pronunciado SATÉ),  y proviene de la cocina asiática.

Satay es un plato originario de Sumatra o Java, Indonesia, pero que es muy popular en otros países del Sureste Asiático tales como China, Malasia, Singapur, Filipinas y Thailandia, así como en Países Bajos influenciado a través de las colonias neerlandesas. En Malasia el satay es muy popular durante las celebraciones y puede encontrarse a lo largo de todo el país. Una analogía cercana la podemos encontrar en el Japón, donde el yakitori es muy semejante. Adicionalmente se tiene el shish kebab similar al satay.

Las recetas y los ingredientes del satay varían mucho según los países, por lo que se puede decir que generalmente consiste en pedazos de carne puestos en un pincho de bambú o espinas de coco, que se colocan a la parrilla sobre unas brasas de carbón. Se suele usar cúrcuma para marinar los pedazos de carne del satay y darle al mismo tiempo un color amarillo exótico.

Las carnes empleadas son la ternera, cerdo, venado, pescado, gambas y pollo. Existen algunos con carnes exóticas, como de cocodrilo y serpiente. Puede ser servido ya ligeramente especiado con una salsa para mojar elaborada con cacahuete, rodajas de cebollas y pepinillos y ketupat. El satay con carne de cerdo puede servirse con una piña y suele estar marinado en cúrcuma relish. La versión indonesia suele tener una salsa para mojar con soja.

Orígenes del plato

Algunos alegan que el satay fue inventado por los inmigrantes procedentes de China que solían vender los pinchos de carne en una barbacoa callejera. Para decir esto argumentan que la palabra satay significa en el dialecto de Xiamen "tres veces apilado" (三疊), y realmente el satay se elabora muy a menudo con tres pedazos de carne "apilados" sobre el pincho de bambú. Otra explicación alega que la palabra satay en malayo tiene un significado antiguo que hace referencia a un verbo aplicable a la elaboración de ciertos platos de la cocina malaya que evidentemente tuvo fuertes influencias de la cocina china. No obstante, el satay se encuentra en Malasia, Singapur, Indonesia, Tailandia y Filipinas, todos estos países tienen poblaciones de origen chino.

Por otra parte, es muy posible que fuera inventado por los vendedores callejeros tanto de Malasia como de la isla de Java influenciados quizás por los árabes kebab. La explicación de este origen queda argumentada con el hecho de que sólo a comienzos del siglo XIX fue popular este plato, coincidiendo con la llegada de una mayor cantidad de inmigrantes de Oriente Medio a la región. El satay más popular contiene carnes de cordero y ternera en Malasia e Indonesias por ser no halal en la comunidad musulmana la ingesta de carne de cerdo.

En el siguiente vídeo veremos la preparación de un SATAY DE COCODRILO, muy popular en la gastronomía de THAILANDIA.

BROCHETAS DE COCODRILO 

LOS IDIOMAS INFLUYEN EN NUESTRA VIDA

EL IDIOMA Y NUESTRO ESTILO DE VIDA

¿Puede el idioma ser determinante para condicionarnos la vida, o simplemente influye en nuestro comportamiento y decisiones?

LA HIPÓTESIS DE SAPIR-WHORF

La hipótesis de Sapir-Whorf es una suposición del campo de la lingüística. Fue derivada, de manera póstuma, de los escritos de Benjamin Whorf, quien atribuyó la idea a su profesor Edward Sapir. 

La expresión "hipótesis Sapir-Whorf" se debe a Harry Hoijer (1954). 

En el contexto de averiguar hasta qué punto un determinado idioma, con sus estructuras gramaticales y su léxico, determina la visión del mundo que tiene la correspondiente comunidad lingüística, esta hipótesis se puede formular diciendo que la lengua da forma al pensamiento. Muchos expertos en el tema identifican este concepto con el llamado "relativismo lingüístico".​

Se puede distinguir entre una versión fuerte y una versión laxa de la hipótesis.

Hipótesis whorfiana fuerte: La lengua determina el pensamiento y las categorías lingüísticas limitan y determinan las categorías cognitivas. Esta postura se conoce como determinismo lingüístico.

Hipótesis whorfiana laxa: Las categorías lingüísticas tan solo influyen en el pensamiento y las decisiones.

La versión fuerte es la que mantuvieron algunos de los primeros lingüistas de antes de la Segunda Guerra Mundial, mientras que la versión débil es la que tienden a defender los lingüistas contemporáneos. 

Orígenes y crítica de la denominación

Los primeros en expresar la idea con claridad fueron los pensadores del siglo XIX, entre ellos Wilhelm von Humboldt, quienes veían la lengua como expresión del espíritu de una nación. En los escritos del matemático y lógico Gottlob Frege o del filósofo austríaco Ludwig Wittgenstein también aparecen conceptos que apuntan en el mismo sentido. En rigor, Sapir escribió más en contra que a favor del determinismo lingüístico. Su discípulo Benjamin Lee Whorf llegó a ser considerado el principal defensor de la idea debido a que publicó sus observaciones sobre la forma en que, en su opinión, las diferencias lingüísticas influían en la cognición y el comportamiento humano.

Fue otro de los discípulos de Whorf, Harry Hoijer, quien acuñó la expresión, aunque aquellos a los que se les atribuía el concepto jamás plantearon ninguna hipótesis tal y ni siquiera tienen ninguna publicación firmada conjuntamente. De ahí que la expresión "hipótesis Sapir-Whorf" se considere un nombre poco afortunado. 

Además, es discutible si Whorf realmente entendía la hipótesis como tal (es decir, como un punto de partida para sus investigaciones, en el curso de las cuales se decidiría la validez de esta) o más bien como axioma. La distinción entre versión débil y fuerte es también un invento posterior; Sapir y Whorf nunca plantearon una dicotomía de ese tipo. En cualquier caso, la bibliografía actual se ocupa en su mayoría de la hipótesis derivada, dejando de lado los elementos axiomáticos que pudieran subyacer.

Nuevo examen de la idea

Aunque a principios de los años 90 la relatividad lingüística se había dado por muerta, posteriormente una escuela de lingüistas especializados en el tema examinó qué efectos tiene sobre la cognición el que haya diferencias en la categorización lingüística, y en contextos experimentales han visto que la versión no determinista de la hipótesis sale muy favorecida por los resultados. 

La hipótesis está compuesta por tres ideas principales:

Las lenguas muestran grandes diferencias con respecto al significado de las palabras y la sintaxis, un supuesto confirmado por todo tipo de estudios.

En segundo lugar, la semántica puede afectar al modo en que los hablantes perciben y conceptualizan el mundo

Por último, como la lengua afecta al pensamiento, los hablantes de distintos idiomas piensan distinto.

¿EL IDIOMA CONDICIONA LA VIDA?

ASADILLO MANCHEGO

ASADILLO MANCHEGO

El asadillo manchego es un plato tradicional de la cocina manchega cuyo ingrediente principal es el pimiento rojo asado al horno en cazuela de barro. 

Se trata de un sencillo plato característico de La Mancha que emplea los productos autóctonos. 

Se sirve caliente como aperitivo o tapa en la misma cazuela de barro que se empleó para su elaboración.

Se emplea también como acompañamiento de platos de carne.

 

Ingredientes

-PIMIENTO ROJO

-TOMATE

-AJO

-CEBOLLA

-COMINOS

-PIMIENTO MORRÓN

-HUEVO COCIDO

-ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

-SAL

Características 

El pimiento (ya asado al horno y limpio de piel) en la cazuela suele ir acompañado de cebollas y ajo previamente sofritos y algo dorados, algo de tomate (entero y en salsa de tomate) y se sazona y aromatiza con comino. En la última fase se añade el pimiento morrón.

ASADILLO MANCHEGO

ESTHER RUIZ MOYA PREMIADA POR CÍRCULO ROJO POR SU LIBRO "CUANDO ESTO PASE"

ESTHER RUIZ MOYA

La periodista manzanareña ESTHER RUIZ MOYA ha sido galardonada con el Premio Círculo Rojo en la categoría de Crecimiento Personal, Motivación y Autoayuda, por su libro titulado "CUANDO ESTO PASE". 

Los otros dos finalistas en esa categoría fueron  'La magia Montessori', de Montessori Business y 'Esquiar fuera de pista', de Raúl Gabás.

La gala celebrada en el Auditorio de Roquetas de Mar (Almería) el pasado 5 de noviembre fue presentada por el actor Jesús Olmedo y congregó a más de 800 personalidades, entre ellos, 300 escritores de Círculo Rojo, entre los que se encontraban 33 nominados en las once categorías diferentes.

ESTHER RUIZ MOYA

BIOGRAFÍA

Esther Ruiz Moya nació en Madrid.

Tras licenciarse en Derecho, descubrió su pasión por el marketing, la comunicación y la creatividad publicitaria, desarrollando su carrera profesional durante casi dos décadas en las principales emisoras de radio —Onda Cero, Punto Radio, esRadio, Cadena SER, COPE— y en diferentes canales de televisión, incluidos los canales del grupo Atresmedia. 

Periodista de vocación, es miembro de la Junta Directiva de la Asociación de Profesionales de Radio y Televisión. En 2015, recibió la Antena de Plata por su innovación en la comunicación publicitaria.

Actualmente tiene una sección semanal, “A contraluz”, en el programa de radio No Son Horas de Onda Cero y es columnista en madridiario.es, diariocritico.com y otros periódicos digitales. Colabora como analista en Miami en Actualidad Radio y en el canal de televisión EVTV”.

SINOPSIS

Navegar por las páginas de este libro es mucho más que leer una recopilación de artículos publicados(*) durante el estado de alarma. Una suerte de diario que comienza el 16 de marzo ante la incredulidad y el exceso de realidad, cuando nos confinaron y sentimos que el mundo se paraba, y termina el 20 de junio con el último día del estado de alarma y el primero del verano. El final que trajo un nuevo principio: «la nueva normalidad».

Son pensamientos, reflexiones, sentimientos escritos desde el corazón sin perder de vista la actualidad en cada uno de los artículos. Un reflejo de la montaña rusa de emociones que atravesamos durante el confinamiento: risa, llanto, rabia, ilusión, felicidad, tristeza, insomnio, sueños, realidad, ausencias, presencias, incertidumbres, certezas, vida, muerte, impotencia, resignación, hartazgo, ganas, solidaridad, egoísmo, los buenos, los malos, el echar de menos y el echar de más. La mentira, el exceso de verdad, fases y desfases, escaladas y desescaladas.

Casi cien días de una cuenta atrás en la que tuvimos que desaprender para aprender y sobrevivir para vivir. Pese a la tragedia, cada página es un canto a la vida y a la esperanza; a descubrir el lado bueno de las cosas, a dar importancia a lo importante, a valorar y agradecer más y a quejarnos menos; a descubrir que lo único cierto es que todo es incierto; a saber que la muerte está ahí y que esa es la mejor razón para vivir.

RECOGIDA DEL PREMIO

En su discurso a la recogida del premio ha dado las gracias a todos aquellos que han leído el libro durante y después del confinamiento. También ha resaltado que admira a los que no se rinden, y ha hecho mención también de las personas que han creído en ella, como el director del periódico Madrid Diario, que le animó a escribir el libro, el locutor de radio Carlos Herrera, el cual ha colaborado en el prólogo de "Cuando esto pase...", y también a personas de su familia, como su pareja, que le ha apoyado siempre, a su padre, al que va dedicado el libro y a su madre, a la cual dedicó el premio.

GALA DE LOS PREMIOS CÍRCULO ROJO

LA FUERZA DE LA VOLUNTAD

La fuerza no proviene de la capacidad física,

sino de la la voluntad indomable.

(Indira Gandhi)

LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS EN PAÍSES DEL TERCER MUNDO

AVANCES TECNOLÓGICOS 

EN PAÍSES DEL TERCER MUNDO 

Aunque puede que parezca que la alta tecnología poco puede hacer en lugares donde no tienen los mínimos recursos para sobrevivir, hay avances que pueden mejorar radicalmente la vida de los países más pobres. Pensar en un portátil o en un teléfono móvil en una aldea perdida en medio de un desierto africano puede parecernos extraño, pero las nuevas tecnologías pueden ayudar a cambiar las condiciones de vida de los pueblos más pobres del planeta. De hecho, la aparición de la telefonía móvil ha supuesto una revolución en las comunicaciones. Comunidades que vivían totalmente aisladas ahora pueden estar conectadas en todo momento, pudiendo realizar llamadas de emergencia, o simplemente estando en contacto con sus familiares a varios cientos de kilómetros de distancia. Pero hay muchos otros avances especialmente pensados para los países en desarrollo que mejorarán la calidad de vida de sus ciudadanos. Repasemos cinco de ellos.

LAS OTRAS BOMBAS DE RACIMO 

Las bombas de racimo son armas mortíferas que causan cada año miles de amputaciones en todos los países con conflictos armados en los que se utilizan. Su principio de funcionamiento es muy sencillo: a pocos metros del suelo, la carcasa esparce varias cargas explosivas que estallan al hacer contacto con el suelo... casi siempre. Cuando no lo hacen, se quedan en el suelo, para muchas veces herir a un civil que pase por su cercanía. Ahora se plantea realizar un prototipo de bomba de racimo muy diferente, pensada para repoblar con vegetación grandes extensiones de terreno. Con una carcasa de plástico biodegradable, la bomba de racimo llevaría en su interior todo lo necesario para hacer crecer vegetación: semillas, tierra, abono, y una pequeña cantidad de agua. Las bombas serían lanzadas desde un avión sobre el área a repoblar, y al estallar, esparcirían las semillas por una superficie amplia de terreno. Un ejemplo genial de transformación de una tecnología de muerte en otra de vida.

 

MINI-GENERADORES EÓLICOS 

Una de los principales problemas para la implantación de tecnologías que puedan ayudar en lugares remotos es la falta de energía eléctrica, ya sea por su carencia absoluta o por la mala calidad de las instalaciones existentes, que no proveen de una tensión suficiente al equipamiento. La mejor solución para estos casos es la energía eólica. La solar requiere de una instalación y un mantenimiento que actualmente la hacen demasiado cara, mientras que hacer que el viento juegue a nuestro favor es algo que la mayoría de sociedades ya vienen haciendo desde hace siglos en forma de molinos de viento. Así, lo que se necesita es proveer a las comunidades remotas de pequeños aerogeneradores que necesiten un mantenimiento mínimo y que les permitan gozar de suficiente energía eléctrica para utilizar el equipamiento que, como veremos más adelante, puede salvarles la vida. 

EL PODER DEL ÁTOMO 

Sin embargo, para que los generadores eólicos funcionen, se necesita viento, algo que no siempre está disponible, dependiendo del lugar del planeta en el que nos encontremos. Para esos casos, y para muchos otros, la compañía Hyperion ha creado un ambicioso proyecto de creación de mini-centrales nucleares. Se trata realmente de una especie de pilas nucleares pensadas para pequeñas comunidades. Operan sin supervisión externa y con material de una radioactividad mucho más baja que las centrales convencionales, y su tamaño las hace perfectas para cualquier pueblo medianamente grande (hasta 20.000 hogares). El mayor problema (aparte del concepto de optar por la energía atómica) es su precio: 25 millones de dólares la unidad. Claro que, si lo que dice el fabricante es cierto, se trataría de una manera de dar electricidad a muy bajo precio a largo plazo, dado su nulo mantenimiento y su largo tiempo de operación antes de necesitar ningún tipo de "recarga".

 

ELECTRICIDAD=AGUA 

¿Y para qué tanta electricidad? Realmente lo que más necesitan los pueblos del tercer mundo es un acceso fácil y barato al agua potable. El disponer de una fuente de energía eléctrica estable permitiría la construcción de pequeñas plantas dehumidificadoras, pensadas para extraer la humedad del aire, de plantas desalinizadoras, para comunidades que vivan cerca del mar, o de potabilizadoras, para las que vivan cerca de fuentes de agua insalubre. La tecnología para mejorar la vida de las comunidades remotas del tercer mundo existe, sólo hace falta que gobiernos e instituciones se pongan de acuerdo para que la ayuda llegue allí donde se necesita. Se trata únicamente de crear las condiciones mínimas como para que puedan salir adelante ellos mismos.

 

EDUCACIÓN DIGITAL 

Pero quizás uno de los proyectos más sonados en lo referente a la tecnología y el tercer mundo es "One Laptop Per Child" (un portátil para cada niño), gracias al cual se diseñó un portátil especialmente pensado para países en desarrollo. Cuenta con lo más básico y, lo que es más importante, un sistema facilísimo de carga manual (dándole vueltas a una manivela). El principio es sencillo: si las nuevas generaciones crecen con acceso a la tecnología, ayudarán a desarrollarla en sus comunidades.

TECNOLOGÍAS MÓVILES PARA 

EL DESARROLLO DEL TERCER MUNDO

LA MEJOR MÚSICA DE LOS 80'S: "THE COMMUNARDS"

LA MEJOR MÚSICA DE LOS 80'S: 

"THE COMMUNARDS"

The Communards fue un grupo británico de dance pop y EDM de la mitad de los 80. La banda se mantuvo activa por corto tiempo, desde 1985 a 1988.

Sus mayores éxitos fueron las versiones de dos canciones: "Don't Leave Me This Way", un viejo tema soul de Harold Melvin & the Blue Notes, así como "Never Can Say Goodbye" de The Jackson Five.

Historia

Se formaron en 1985 después de que el cantante Jimmy Somerville dejara la banda Bronski Beat para crear el grupo con el músico Richard Coles. A pesar de ser principalmente pianista, Coles manejaba un buen número de instrumentos y había tocado anteriormente solos de clarinete en el éxito de Bronski Beat llamado "It Ain't Necessarily So".

Somerville era conocido por su forma de cantar con voz de falsete, y fue considerado abiertamente homosexual durante un periodo de debate creciente socio-político y de conflicto en el asunto de la homosexualidad en el Reino Unido.

La banda tuvo su primer éxito en la lista de los Top 30 de su país en 1985 con la canción de piano, "You Are My World".

En 1986 tuvieron su mayor éxito con una versión de un viejo tema soul del grupo Harold Melvin & the Blue Notes, "Don't Leave Me This Way". La banda se inspiró en la versión de este tema que hizo Thelma Houston en 1976, para hacer una canción de ritmo bailable que se mantuvo durante 4 semanas en el número 1 y se convirtió en el sencillo más vendido en su país durante 1986. También arrasó en las listas de los Estados Unidos.

Esta canción contó con la colaboración Sarah-Jane Morris como co-cantante principal a dúo con Jimmy Somerville, explotando el contraste entre la voz profunda y contralta de Morris y el falsete agudo de Somerville. Morris desarrolló canciones a dos voces de muchas de las versiones de The Communards y de hecho salía en las fotografías como la tercera componente de la banda.

En 1987 tuvieron su segundo gran éxito con la versión del tema "Never Can Say Goodbye" (en castellano: 'Nunca puedo decir adiós'), una canción escrita por Clifton Davis y originalmente grabada por The Jackson Five en 1970 y publicada como sencillo en 1971.

Interesado por la cultura española, el grupo grabó una curiosa e interesante canción con toques andaluces, La Dolarosa, que incluyó en uno de sus álbumes pero sin publicarla como sencillo.

"THE COMMUNARDS"

"NEVER CAN SAY GOODBYE"

THE COMMUNARDS

"DON'T LEAVE ME THIS WAY"

PERDICES ESCABECHADAS

PERDICES ESCABECHADAS

La perdiz escabechada es una de las especialidades culinarias de la cocina castellana, consistente en un plato de caza que contiene como ingrediente principal la perdiz. 

Es un plato que se sirve caliente o frío, siendo posible comprarlo envasado en la mayoría de los grandes establecimientos. 

Historia 

El plato se conocía ya en la cocina española del siglo XVI, cuando el cocinero Domingo Hernández de Maceras describe en su libro Libro del arte de cozina la forma de elaborarlas.​ 

Esta preparación manchega ha sido muy documentada en la cocina española. 

Un viajante inglés llamado Lord Ross que visitó España en 1610 durante el reinado de Felipe II dijo: Camino de Sevilla, en la provincia de Toledo, hay ventas donde se puede comer magníficas perdices rojas escabechadas, suculentas codornices, alondras, patos y grullas. 

Es un plato muy citado en la literatura castellana.

Características 

Las perdices en la elaboración de este plato sufren cuatro procesos, en el primero se 'atan' para que no pierdan su forma, luego se 'doran' en aceite, se cuecen con los diferentes jugos de las verduras y vino y finalmente se escabechan.​ 

Suele aromatizarse con algunas hierbas como el tomillo, el laurel, el perejil y algunos dientes de ajo. Tras esta preparación se sumergen en una solución con vinagre (escabeche), pudiéndose guardar así durante varios días en un lugar fresco. 

Se suelen servir además con una guarnición de ensalada, lo que hace que se denomine a veces como ensalada de perdiz escabechada. No se aconseja tomar vino con este plato, ya que la interacción con el vinagre rompe los aromas del mismo. Véase también

PERDICES ESCABECHADAS

COCKTAIL DE CHAMPAGNE

SE PREPARA EN COPA DE FLAUTA

Ingredientes:

-2 Cucharadas de Hielo Picado (pilé).

-1 Terrón de Azúcar impregnado en Angostura.

- Llenar con Champán.

Se adorna con cáscara de naranja, cáscara de limón, se le añade una guinda roja, una guinda verde, y se le pone un stick.

EL SECRETO DEL ÉXITO

El secreto de mi éxito fue

rodearme de personas mejores que yo.

(Andrew Carnegie)

RECETA DE LA ABUELA MARÍA: "ARROZ CON POLLO"

ARROZ CON POLLO DE LA ABUELA

Hoy vamos a ver una receta de la abuela.

El arroz con pollo es una receta que todo el mundo puede elaborar en casa fácilmente,

ARROZ CON POLLO DE LA ABUELA

(Para 2 personas)

- 200 Gr. ARROZ.

- 400 ml. CALDO DE POLLO.

- 1 CEBOLLA.

- Medio PIMIENTO VERDE y Medio PIMIENTO ROJO.

- 2 DIENTES DE AJO.

- 2 TOMATES PELADOS.

- 300 Gr. de PECHUGA DE POLLO.

- 150 Gr. de GUISANTES.

- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.

- Unas cuantas hebras de AZAFRÁN.

- SAL y PIMIENTA.

ARROZ CON POLLO DE LA ABUELA

AJEDREZ RÁPIDO

AJEDREZ RÁPIDO

¿Quién dijo que al Ajedrez no se podía jugar rápido?.

Aquí tenéis un ejemplo de una partida rápida, finalizada en menos de dos minutos. 

Yo también he jugado campeonatos de Partida Rápida a 15 minutos por jugador,aunque prefiero las convencionales.

 AJEDREZ RÁPIDO

 

LA CATARATA MÁS ALTA DEL MUNDO: "EL SALTO DEL ÁNGEL"

EL SALTO DEL ÁNGEL

KEREPAKUPAI VENÁ

El Kerepakupai Vená o Salto Ángel (Kerepakupai Vená en pemón, que significa «salto del lugar más profundo»)​ es la cascada de agua más alta del mundo, con una altura de 979 m (807 m de caída ininterrumpida),​ originada en el Auyantepuy. 

Está ubicado en el parque nacional Canaima, Bolívar, Venezuela; un espacio natural protegido, establecido como parque nacional el 12 de junio de 1962 y declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1994 que se extiende sobre un área de más de 30 000 km² (similar a la extensión territorial de Bélgica), hasta la frontera con Brasil y el territorio del Esequibo (actualmente en reclamación).

PARQUE NACIONAL DE CANAIMA

https://es.wikipedia.org/wiki/Parque_nacional_Canaima

Exploración

El salto era conocido por los indígenas de la región, quienes le dieron el nombre de Kerepakupai Merú. El "descubrimiento", sin embargo, se adjudica a los exploradores españoles Félix Cardona Puig y Juan María Mundó Freixas, quienes fueron los primeros europeos en divisar el salto en 1927.​ 

Los artículos y mapas de Cardona atrajeron la curiosidad y el espíritu de aventura del aviador estadounidense James C. Angel, quien se puso en contacto con Cardona para hacer varias visitas al salto en 1937. El 21 de mayo de 1937, Cardona acompañó a James Angel en su vuelo sobre el salto. 

En septiembre de ese mismo año, Angel insistió en aterrizar en la cima del Auyantepuy, propósito que logró de manera forzada, incrustando la avioneta en el suelo, por lo que Cardona tuvo que realizar el rescate de la tripulación.​ Las noticias del accidente, que afortunadamente no dejó víctimas, motivaron a que el Kerepakupai Merú fuese apropiado y cambiado a Salto Ángel, y así se le conoce desde entonces​.

Ascenso hacia el Kerepakupai Merú

El primer explorador en llegar al río que alimenta las cataratas, en zona habitada por los pemones, fue el letón Aleksandrs Laime, quien escaló el Auyantepui en 1955. Bautizó al río como Gauja, en homenaje al homónimo curso de agua de Letonia, si bien el nombre indígena del mismo; Kerep, sigue siendo el más ampliamente utilizado.

Laime también fue el primer europeo en recorrer un sendero que conduce desde el río Churun a la base de las cataratas. En el camino hay un punto geográfico comúnmente utilizado para fotografiar las caídas, es llamado "Mirador Laime" en su "honor". Este camino es utilizado ahora por la mayoría de los turistas desde el campamento de Isla Ratón.

La altura de las cataratas se determinó por una investigación de la National Geographic Society llevada a cabo por la periodista Ruth Robertson en 1949.

Un libro de Lucas Dickinson, Cuatro ángeles, relató el éxito de la primera subida, hecha por ellos, hasta el Auyantepui desde la cara hasta la parte superior de las cataratas.

Turismo

El Kerepakupai Vená es una de las mayores atracciones turísticas de Venezuela, pero incluso en la actualidad, un viaje a las cataratas no es un asunto simple, debido a que la zona se encuentra aislada por la espesa selva y los tepuyes hacen peligrosa la navegación aérea. Se puede llegar a la región mediante un vuelo en avioneta desde Caracas o Ciudad Bolívar, para llegar a un campamento en Canaima. Otros turistas prefieren llegar a las cataratas por medios más naturales, cruzando la selva por las vías acuáticas, hasta llegar a la base del salto.

El "Salto Ángel" también es conocido erróneamente como Churún-Merú (cuando lo correcto es Kerepakupai Merú, río que da origen al salto y ramificación del Río Churún), nombre que corresponde en realidad a otra catarata que se encuentra en el mismo Tepuy, de unos 400 m de altura.

En Santa Elena de Uairén, Ciudad Guayana y Ciudad Bolívar hay operadores turísticos que realizan excursiones por tierra, agua y aire (en avioneta o helicóptero), para observar el Auyantepuy y sus numerosos saltos de agua. Las excursiones por tierra y agua se realizan desde el campamento Canaima y duran unas 13 horas.

Los viajes al "Salto Ángel" tienen lugar de junio a diciembre, cuando los ríos tienen la profundidad suficiente para soportar las curiaras de madera (canoas) utilizadas por los indígenas de etnia pemón. 

Durante la estación seca (de diciembre a marzo) hay menos caudal de agua que lo que se aprecia en algunas fotos. El escurridizo salto no puede ser visto en días nublados, por lo que los visitantes no tienen ninguna garantía de poder verlo en su plenitud.

AMPLIAR INFO:

https://es.wikipedia.org/wiki/Salto_%C3%81ngel

SALTO DEL ÁNGEL

COCKTAIL ALEXANDER

COCKTAIL ALEXANDER 

SE PREPARA EN COCTELERA.

Ingredientes:

-4 ó 5 Cubitos de Hielo.
-1/3 de Crema de Cacao.
-1/3 de Nata Líquida.
-1/3 de Brandy.

SE SIRVE EN COPA DE COCKTAIL SIN ADORNAR.

COCKTAIL ALEXANDER

LA MEJOR MÚSICA DE LOS 80`S: BANANARAMA "VENUS"

BANANARAMA "VENUS"

Bananarama es un grupo británico de música pop creado en 1979 por Sara Dallin, Keren Woodward y Siobhan Fahey, siendo esta última sustituida en 1988 por Jacquie O'Sullivan, quien también abandonó la formación en 1991. En 2017 se reintegró Siobhan Fahey, tras anunciar el grupo una nueva gira.​

Su nombre proviene de mezclar la palabra «banana» con el título de la canción de Roxy Music «Pyjamarama». Algunas versiones indicaban que la palabra «banana» surgió del programa infantil de televisión The Banana Splits; sin embargo, Woodward ha explicado que surgió tras grabar su primer sencillo en idioma suajili, relacionando a esa fruta con algo tropical.

Carrera

Inicio

La banda se formó en Londres en 1979 por Keren Woodward y Sarah Dallin, amigas desde la infancia, a las que se une Siobhan Fahey, quien a su vez había conocido a Sarah en la Escuela de Moda londinense en la que ambas estudiaban.

Después de haber empezado cantando en fiestas, en casas de amigos y compañeros, y en nightclubs, donde el acompañamiento estaba todo grabado en una cinta y ninguna de ellas tocaba ningún instrumento, llamaron la atención del exbatería del grupo Sex Pistols, Paul Cook, quien produjo su primer sencillo, una versión de «Aie A Mwana» de Black Blood, cantada en idioma suajili.

Tras acompañar al grupo Fun Boy Three en su tema «It Ain't What You Do (It's The Way That You Do It)», que llegó al #4 de la lista británica de sencillos en febrero de 1982, el grupo devolvió el favor a Bananarama en abril de ese mismo año con una colaboración en la canción «Really Saying Something», una versión del tema de The Velvelettes que confirmó el éxito de las chicas en Gran Bretaña, alcanzando el puesto #5 en la lista de éxitos de su país.​

Su primer disco, lanzado en 1983 y que llegó al número #7 de la lista inglesa de álbumes, lleva como título Deep Sea Skiving e incluye éxitos como «Shy Boy», que fue #4 y cuyo videoclip fue dirigido por Midge Ure y Chris Cross (ambos de Ultravox), o «Na Na Hey Hey (Kiss Him Goodbye)», que alcanzó el puesto #5.

En julio de 1983 publican, como avance de un futuro trabajo, el tema «Cruel Summer», #8 en el Reino Unido y su primer éxito en los Estados Unidos. Otro de sus grandes logros fue el sencillo «Robert De Niro's Waiting», cuya letra trataba sobre una chica que había sido violada. Alcanzó el número 3 de la lista británica de singles en marzo de 1984. Este triunfo animó a las chicas a abordar temáticas más serias, que quedarían plasmadas en su siguiente larga duración, realizado ese mismo año y producido en su totalidad por Steve Jolley y Tony Swain. A pesar de ser un segundo trabajo, el álbum fue llamado del mismo modo que el grupo, Bananarama, y llegó al número 16 en la lista del Reino Unido.

La canción «Cruel Summer» formó parte del disco de la película The Karate Kid y el grupo participó en la canción benéfica "Do They Know it's Christmas?" de Band Aid.

Sus siguientes trabajos, temas como «Rough Justice» -una canción protesta sobre las tensiones políticas en Irlanda del Norte-, «Hot Line To Heaven» o «Do Not Disturb», lanzados en agosto de 1985 como anticipo de un futuro álbum, no cumplieron las expectativas previstas.

Desarrollo artístico

En mayo de 1986 la suerte del grupo mejoró notablemente, al ponerse en contacto con el trío de productores de moda en aquel momento en el Reino Unido, Stock, Aitken y Waterman, para que estos produjeran dos temas para su nuevo álbum, llamado True Confessions. El trío había producido en 1985 el exitoso sencillo del grupo Dead Or Alive, «You Spin' Me Round (Like A Record)» y Bananarama quería ese nuevo sonido Hi-NRG para hacer una versión de una canción que las acompañaba desde sus inicios: el tema «Venus» del grupo holandés Shocking Blue. El resultado fue un éxito, y «Venus» llegó a lo más alto de los charts incluso a nivel internacional, alcanzando el puesto #8 en el Reino Unido y el número 1 en los Estados Unidos y Australia. El segundo tema, «More Than Physical», no tuvo tanta suerte: llegó al puesto #41 en el Reino Unido y al #73 en los Estados Unidos.

BANANARAMA

"VENUS"

LA MEJOR MÚSICA DE LOS 80'S: "DURAN DURAN"

LA MEJOR MÚSICA DE LOS 80'S: 

DURAN DURAN "THE WILD BOYS"

«The Wild Boys» —en español: «Los Chicos salvajes»— es el decimosexto sencillo de la banda británica de new wave Duran Duran. Fue compuesta y producida por los miembros de la banda junto con Nile Rodgers para su álbum en vivo (exceptuando esta canción) "Arena" (1984). La canción fue lanzada en octubre de 1984 en el Reino Unido. Llegó a la primera ubicación en países como Canadá, Alemania e Italia; y segunda en Reino Unido, Estados Unidos, Irlanda, Austria y Suiza. También fue certificado doble platino en los Estados Unidos.

La canción

El director Russell Mulcahy tenía desde hacía tiempo el deseo de hacer un video de larga duración basado en la surrealista y sexual novela de 1971 The Wild Boys: A Book Of The Dead de William S. Burroughs. Sugirió que Duran Duran podría crear una banda sonora moderna de la película de la misma manera que Queen más tarde ofreció una banda sonora de rock para la película Highlander 1986 de Mulcahy. El cantante Simon Le Bon comenzó a escribir algunas letras basadas en una rápida sinopsis del libro de Mulcahy, y la banda creó un telón de fondo fundamentalmente duro para que acompañara las letras.

El sencillo fue publicado con seis cubiertas de colección - uno con cada miembro de la banda individual y una de la banda de forma colectiva.

El 3 de noviembre de ese año, el mismo día en que la canción fue lanzada en Estados Unidos, entró en las listas con el número 38, y luego alcanzaría el puesto 2 en las listas norteamericanas.

Video musical

El video de "The Wild Boys" fue dirigido por Russell Mulcahy. El costo ascendió a más de un millón de dólares, una suma asombrosa para videos musicales de la época, ya que se realizó en los Pinewood Studios, famosos por las películas de James Bond, con una pirámide de metal, un molino de viento y una piscina cerrada profunda, y Russell pidió un rostro robótico realista, docenas de trajes elaborados, prótesis y efectos de maquillaje, y gráficos por ordenador en ese entonces de vanguardia. La coreografía de las danzas estuvo a cargo de Arlene Phillips, incluyendo acrobacias complejas y efectos de fuego. Mulcahy quería que el video fuese una imagen de la película de Burroughs de larga duración, lo que demostraría su visión de los estudios de cine que estaba cortejando, pero ese proyecto nunca se hizo.

El video contó con todos los miembros de la banda encarcelados y en peligro, con trajes rasgados y desiguales similares a la ropa de la película Mad Max 2: The Road Warrior. John Taylor fue atado al techo de un coche Mercedes-Benz para sufrir una psico-tortura con fotos de su infancia y su pasado temprano, Nick Rhodes fue enjaulado con un montón de equipos de computación, Roger Taylor fue puesto en un globo de aire caliente que colgaba del techo, muy lejos del suelo, y Andy Taylor fue atado (junto con la guitarra) a una torre. El cantante Simon Le Bon, se encontraba atado al molino de viento que le sumergía la cabeza bajo el agua por cada revolución; se encontró en dificultad real cuando el molino se detuvo mientras mantenía la cabeza bajo el agua.

"The Wild Boys" fue nombrado como mejor video británico en los Premios BRIT Awards de 1985.

LA MEJOR MÚSICA DE LOS 80'S: 

DURAN DURAN "THE WILD BOYS"

MANZANARES EL HIDALGO 4 FÚTBOL EMOTION ZARAGOZA 4

REMONTADA DEL MANZANARES F.S.

Maravillosa remontada del MANZANARES FÚTBOL SALA, que iba perdiendo 0-4, en la primera mitad, y logró el empate a 4 en el último minuto del choque frente al ZARAGOZA.

Nada más empezar el partido el jugador visitante Yamur inauguraba el marcador con un trallazo por la escuadra ante el que nada pudo hacer el cancerbero manchego. 

En el minuto 5, el conjunto maño aumentaba la ventaja con un gol de cabeza de Dian Luka, que se anticipó a Daniel, tras un rechace del portero local Dani Juárez.

En el minuto diez, Claudino aumentaba la ventaja para el cuadro visitante, y un minuto después, otro disparo de este jugador argentino rebotaba en Óscar Villanueva, y se metía en la portería manchega. 

Con 0-4, el Manzanares empezó a atacar con portero-jugador, y el Zaragoza se quedó clavado en su parcela defendiendo el resultado. Ya no hacían contraataques ni transiciones rápidas, lo que les llevó a encajar el primer gol antes del descanso, por obra de Daniel.

En el segundo tiempo, el MANZANARES F.S. fue un rodillo. En el minuto 24, el brasileño Humberto, reducía la ventaja para los locales, y poco después fue otra vez Dani, el que batió con un disparo angulado a Iván Bernad.

A 15 segundos del final, el MANZANARES F.S. culminó la remontada con un golazo de Juanan, desde larga distancia.

Hay que destacar la gran actuación del meta aragonés Iván Bernad, que fue el héroe del partido, tanto el la primera mitad, como en la segunda, pues evitó con sus paradas, la primera victoria del equipo manchego en Primera División.

El equipo que dirige JUANLU ALONSO lleva 3 puntos en 5 jornadas. Tres empates y dos derrotas es el balance del equipo manzanareño, que le sitúan en la zona baja de la tabla, aunque hay que destacar, que con actuaciones como contra Inter Movistar y la de hoy contra Zaragoza, debería estar más arriba. 

La próxima semana, el MANZANARES F.S. visitará la cancha del F.C BARCELONA, actual líder del campeonato liguero de la primera división española.

AUPA MANZANARES FÚTBOL SALA.

HIMNO DEL MANZANARES F.S.

Un saludo de SUPERMENDO desde Bournemouth (Inglaterra). 

He estado viendo el partido por internet, y me alegra ver la forma en la que lucha nuestro equipo, aunque el resultado no nos haya acompañado.

RESUMEN DEL PARTIDO

EL SECRETO PARA SER RICO

Si quieres ser rico,

no te afanes en aumentar tus bienes,

sino en disminuir tu codicia.

(EPICURO)

LA MEJOR MÚSICA DE LOS 80'S: DESIRELESS "VOYAGE, VOYAGE"

LA MEJOR MÚSICA DE LOS 80'S: 

DESIRELESS "VOYAGE, VOYAGE"

«Voyage, Voyage» es una canción grabada en 1986 por la cantante francesa Desireless. 

Fue el primer sencillo de su álbum François y se convirtió en un éxito en muchos países de Europa. 

En 2007, la cantante belga Kate Ryan realizó una versión de la canción. 

Versión de Desireless 

Orígenes 

La canción fue escrita por Jean-Michel Rivat. 

Historia 

Voyage, Voyage (viaja, viaja) fue curiosamente exportada a países normalmente cerrados a la música francesa. En Alemania, la canción se situó en el puesto máximo durante todo el año 1987 sobre el Top 20. 

Curiosamente, la canción no consiguió ser número uno en Francia, pero se mantuvo en un segundo puesto durante cuatro semanas, detrás de Elsa Lunghini con su primer éxito T'en vas pas, y permaneció en los puestos más altos durante 21 semanas, desde el 13 de diciembre de 1986 hasta el 9 de mayo de 1987.

LA MEJOR MÚSICA DE LOS 80'S: 

DESIRELESS "VOYAGE, VOYAGE"

EL PERRO MÁS PODEROSO DEL MUNDO: "EL KANGAL TURCO"

EL PERRO KANGAL

El Perro Kangal es una raza de perro guardián, originaria del distrito de Kangal, en la provincia de Sivas, Turquía.1​

Es un perro tipo mastin y se considera una de las razas más antiguas y primitivas que existen.

Aunque suelen referirse a él como un perro pastor, es un perro guardián que guarda el ganado y lo defiende de lobos, osos y chacales. Se trata de un perro poderoso, con mordida en tijera perfecta, algunos ejemplares alcanzan los 86 cm a la cruz y alcanzan fácilmente los 75 kilos. Se trata de un perro con un carácter primitivo, muy fiel al amo pero reacio a los extraños, por lo que es ideal para guarda y protección.

Al igual que otras razas primitivas (pastor del cáucaso, Dogo del Tíbet, Pastor de Asia Central, aksaray malakli, Tosa inu.... )son totalmente desconfiados con los extraños por naturaleza, esto va grabado en sus genes y ha sido trasmitido durante generaciones, estas características permanecen intactas en razas de perros que aún no han sido acaparados casi en su totalidad por criadores para exposiciones de belleza, donde en ese caso se busca una total sumisión a los extraños, dado que en estos eventos los perros han de estar con otros perros y jueces, y estos últimos han de poder tocarles los testículos, la boca etc para poder evaluarlos de forma correcta. Esto perjudica seriamente a las razas de trabajo, motivo por el que en la última década hay un creciente interés por razas que se encuentran fuera de estos eventos o con una mínima participación, habiendo muchos ejemplares que conservan las características primitivas para guardar, proteger, defender y la ojeriza a los extraños, esta última cualidad también la poseen razas como el fila brasileño.

En Turquía es utilizado para vigilar el ganado de lobos, osos y otros animales, también para vigilar propiedades o proteger a personas. No es una raza apta para principiantes o personas de poco carácter.

El Kangal ha sido la base de cría del perro Pastor de Anatolia raza con la que suelen confundirlo a pesar de sus enormes diferencias. Para crear al Anatolia se utilizaron ejemplares de varias razas de pastores turcos, bien conocidas y diferenciadas en Turquía, pero totalmente desconocidas para los criadores extranjeros, que llamaban "pastor turco" a todas ellas a pesar de sus enormes diferencias en pelaje, colores, tamaños etc. Se cree que las principales razas utilizadas para crear el pastor de anatolia fueron el Kangal y el Akbash, obteniendo perros poco homogéneos, que fueron puliendo hasta que la fci reconoció al pastor de anatolia como raza, aunque en Turquía tal raza no existe.

El Kangal también es confundido a veces con otra raza turca similar, el Boz.

El Kangal como raza no ha sido reconocida por la FCI, dado que esta considera que el pastor de Anatolia (un cruce de varias razas turcas) ya representa al Kangal como raza, aunque evidentemente no es así.

EL PERRO KANGAL

HUEVOS RELLENOS PICANTES CON SALSA DIABLA

 

HUEVOS RELLENOS

(CON SALSA DIABLA)

Los huevos rellenos (en inglés: deviled eggs, huevos endiablados) es un plato elaborado con huevos duros aliñados con diferentes ingredientes.​ 

Es habitual que se presenten rellenos de algún contenido que puede ir desde pescado, encurtidos, pasta,  y diferentes salsas (como la mayonesa, ketchup, etc.). 

Por regla general este plato se sirve acompañado de otros aliños. 

En España se denominan HUEVOS RELLENOS y se preparan así:

INGREDIENTES:

- 6 HUEVOS

- 200 Gr. ATÚN EN ACEITE.

- 1 PIMIENTO MORRÓN EN LATA.

- SAL.

- MAYONESA. 

Para hacerlos A LA DIABLA simplemente se les añade esa salsa picante, de lo contrario se denominan HUEVOS RELLENOS.

Esta preparación posee diversos nombres en los países. 

De esta forma, en la cocina francesa se denominan œuf mimosa (huevos mimosa); en Hungría töltött tojás; en Rumania ouă umplute ("huevos rellenos"). En Bélgica, Holanda y Alemania se rellenan con caviar y se denominan "huevos a la rusa".

SALSA DIABLA  

La salsa diabla (también denominada como salsa diabólica) es una salsa picante elaborada en la cocina española.​ Se elabora a partir de una salsa española a la que se le añade una mezcla de pimienta negra, una escalonias (unas cebollas especiales denominados chalotas) finamente picadas y unas cuantas cucharas de vinagre. Se trata de una salsa que se calienta y se reduce. Al final se suele añadir un poco de cayena molida. 

Participa en diversas preparaciones a las que, por regla general, se le añade el apelativo "a la diabla", ejemplos suelen ser: los huevos a la diabla,​ las brochetas a la diabla, pollo a la diabla, ternera a la diabla, etc. 

Otros usos del término 

En Venezuela el nombre salsa diabla hace referencia a la mezcla de salsa rosada con jamón endiablado pudiendo tener o no un toque picante.

HUEVOS A LA DIABLA

FABRICANDO UNA ESTUFA DE LEÑA (IDEAL BARBACOAS)

FABRICANDO UNA ESTUFA DE LEÑA

(IDEAL BARBACOAS)

En el siguiente vídeo vamos a ver como se fabrica de una manera artesanal una estufa de leña para el uso de barbacoas. Así que atentos los que tengáis una casa en el campo.

FABRICANDO UNA ESTUFA DE LEÑA

(IDEAL BARBACOAS)

 

MANTEQUILLA CASERA FÁCIL

MANTEQUILLA CASERA

Os dejo una forma fácil y rápida de elaborar MANTEQUILLA CASERA.

No dejo la receta, porque no es necesario. 

Simplemente ver el vídeo.

MANTEQUILLA CASERA