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El pato a la naranja es un plato tradicional de la cocina francesa. Le canard à l’orange lo creó René Laserre en 1945 en su restaurante de París del mismo nombre. Es un pato preparado al horno, con rodajas de naranja, y rociado con brandy. PATO A LA NARANJA
CELADA EN APERTURA ESPAÑOLA (DEFENSA BIRD)
En ajedrez se llama apertura española o apertura Ruy López a una apertura de ajedrez que surge tras los siguientes movimientos (en notación algebraica):
1.e4 e5 2.Cf3 Cc6 3.Ab5
Está considerada dentro de las aperturas abiertas. Se la conoce como apertura Ruy López, debido a que fue el ajedrecista español Ruy López de Segura quien la popularizó en el siglo XVI. Ha sido objeto de muchos análisis por parte de los teóricos del juego y sus variantes son numerosas.
En general, se considera que da a las piezas blancas una ventaja ligera y duradera.
Vamos a ver ahora una celada que tiende el jugador de piezas blancas al bando negro, cuando éste se decide por la defensa bird.
DEFENSA BIRD
La defensa Bird se aparta de la lógica de la Apertura española, pero precisamente por eso es una línea a considerar, ya que quien ha elegido la Española no se suele encontrar cómodo en líneas que no siguen su esquema básico. Tiene un defecto, y es que se mueve dos veces un caballo, y además va a ser capturado y tendrá un peón doblado. A cambio se dificulta el desarrollo de las blancas, sobre todo del alfil de casillas blancas, y se consigue un buen centro. Se caracteriza por la continuación 3. .. Cd4
Así, la línea principal se obtiene con 1.e4 e5 2.Cf3 Cc6 3.Ab5 Cd4 y luego las continuaciones que siguen son:
Esta receta tan sencilla puede usarse como postre o como tapa. Simplemente hay que rebozar unos quesitos en harina, huevo y pan rallado y freírlos en abundante aceite de oliva. Luego servirlos acompañados de mermelada. En el vídeo se acompaña con mermelada de frambuesa. Yo prefiero mermelada de arándanos para el queso. Usad la que más os guste.
-4 ó 5 Cubitos de Hielo. -3 onzas de Vino de Oporto. -1 onza de Brandy -1 Yema de Huevo. -2 Sobres de Azúcar blanco.
Se mezcla la yema de huevo con el azúcar, se echa en la coctelera con el resto de ingredientes. Se agita durante unos segundos. Se sirve en Copa Catavinos y se espolvorea con Canela.
El hummus es un puré de garbanzos muy usado en los restaurantes que se sirve como acompañamiento de algunos platos, como por ejemplo, carnes a la brasa. En el siguiente video veremos cuatro tipos diferentes de hummus.
INGREDIENTES
500 Gr. de Garbanzos
Pimienta Molida
Ajos
El zumo de un limón
Comino
Pimentón o Paprika
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra
Agua
200 Gr. de Tahini
ELABORACIÓN
Pon en remojo medio kilo de garbanzos y cuécelos hasta que estén tiernos. Añade una pizca de pimienta, dos cucharaditas de comino, dos cucharaditas de pimentón o paprika, una cucharadita de sal, 3 dientes de ajo, 80ml de Aceite de Oliva Virgen, el zumo de un limón, y 200gr. de Tahini. Se tritura todo en la batidora y se añade agua hasta encontrar la textura deseada. A continuación dividimos el contenido de la mezcla en 4 boles diferentes. El primer bol lo dejamos con la mezcla habitual, y le añadimos unos pocos garbanzos cocidos enteros para decorarlo. En el segundo ponemos un poco de remolacha roja cocida y lo batimos junto al hummus. Después decoramos con varias rodajas de remolacha. Al tercer bol le ponemos perejil y albahaca y lo trituramos junto al hummus. Lo decoramos con hojas frescas de albahaca y perejil. Y en el cuarto pondremos junto al hummus, 100gr. de pimientos asados y lo volvemos a triturar. Decoramos este bol con varias tiras de pimientos asados, y servimos en una bandeja con los 4 boles diferentes. 4 DIFERENTES TIPOS DE HUMMUS
XANDRIA: "THEATER OF DIMENSIONS"
XANDRIA ya tiene nuevo disco. Después del exitoso lanzamiento de Sacrificium (2014) y su gira intensiva con más de 150 shows, que los llevó alrededor del mundo, es hora de editar su nuevo trabajo. Lleva por título "Theater of dimensions" y sale a la venta el 27 de enero de 2017 bajo el sello discográfico de Napalm Records.
Xandria ha encontrado la estabilidad con la cantante Dianne van Giersbergen y ahora lleva las cosas al siguiente nivel con su séptimo álbum de estudio, una vez más producido por Joost van den Broek. Theater of Dimensions es un asunto hiperemocional y muy heavy también, naturalmente. Han colaborado como vocalistas invitados Henning Basse (Firewind), Zaher Zorgati (Myrath), Björn Strid (Soilwork) y Ross Thompson (Van Canto).
Miembros (Formación actual) Dianne van Giersbergen Marco Heubaum Philip Restemeier Gerit Lamm Steven Wussow
El Gambito de dama declinado o rehusado consiste en declinar la oferta de capturar el peón c4 de las blancas, en el Gambito de dama.
La jugada de las negras 2.... e6 es la manera principal de declinar el gambito de dama.
1.d4 d5
2.c4 e6
En el siguiente vídeo vamos a ver una celada que se produce en el Gambito de dama declinado en la variante más común, la "
Variante ortodoxa" (aunque no es la única variante).
La Variante ortodoxa se produce tras la jugada de las negras 2.... e6, si las blancas siguen con 3.Cc3.
1.d4 d5 2.c4 e6 3.Cc3 a6
1.d4 d5 2.c4 e6 3.Cc3 b6
1.d4 d5 2.c4 e6 3.Cc3 Ae7
MANZANARES EN FITUR 2017
Manzanares está presente en FITUR 2017 (Feria Internacional del Turismo) que este año se celebra del 18 al 22 de enero, promocionando las jornadas medievales de nuestro pueblo, las cuales fueron ideadas y creadas por el historiador manzanareño Antonio Bermúdez. Al frente de la corporación municipal, el alcalde de Manzanares Julián Nieva y varios concejales, como Beatriz Labían, o Silvia Cebrián se mostraron ilusionados con la acogida de la feria al stand manzanareño. La concejal de turismo, Gemma de la Fuente, ha asegurado que la promoción de las Jornadas Medievales que se celebran en Manzanares serán en FITUR un escaparte idóneo para dar a conocer estas importantes jornadas histórico-turísticas. Además entre las actividades que se han preparado en el stand de Castilla-La Mancha, se encuentra la proyección de un video promocional de las Jornadas Medievales, así como la intervención del alcalde de Manzanares, Julián Nieva, en el escenario central del stand.
De igual manera a la Feria Internacional de Turismo (FITUR), acompañarán en la promoción de las Jornadas Medievales una amplia representación de personas, gracias a las asociaciones culturales, vecinales, culturales y deportivas de Manzanares, “con el objetivo de dar la vistosidad que se merecen las jornadas”. En este sentido De la Fuente agradece la implicación de todas estas personas “que son parte fundamental y esencial de las Jornadas Medievales de Manzanares”.
También destacar que en FITUR habrá atención directa al público en el mismo mostrador del stand de Castilla-La Mancha, donde se dará toda la información de Manzanares en dípticos informativos y plano de la localidad, dando promoción al municipio en todos los ámbitos, culturales, históricos, turísticos, empresariales, gastronómico, agroalimentario y como ciudad para invertir y crear empresa, siendo fortaleza empresarial y encrucijada de caminos.
Jornadas Medievales de Manzanares: Historia y Motivación
Las Jornadas Medievales de Manzanares con cinco ediciones se van constituyendo como uno de los referentes del recreacionismo medieval en Castilla-La Mancha, bajo los auspicios del Ayuntamiento de Manzanares, en este proyecto turístico-histórico con carácter medieval. En torno a esta idea se desarrollan anualmente una serie de actividades que tienen como objetivo fundamental la promoción de Manzanares.
La “elección de alcaldes medievales”, hunde sus raíces en pleno medievo, y surgió en la localidad a las pocas décadas de la fundación de Manzanares en el siglo XIII. El pueblo de Manzanares a través de todos los sectores sociales y asociaciones culturales locales colaboran intensamente en esta propuesta, junto a empresarios, comerciantes, hosteleros, restauradores y bares de la localidad, que pretenden dar a conocer los orígenes del pueblo y su organización como encomienda de la Orden de Calatrava. El Ayuntamiento de Manzanares actúa como catalizador de estas Jornadas Medievales, que pretenden ser un revulsivo para la economía local.
El grupo manzanareño de facebook "MANZANARES TRADICIONAL" que cuenta ya con 1.500 miembros convoca a todos los manzanareños, (sean o no del grupo) a una comida de hermandad el sábado 25 de Marzo de 2017 a las 13 horas en el Parterre del Kiosko de la Música de Manzanares (Ciudad Real). El plato del día será PISTO MANCHEGO, acompañado con PAN, y ZURRA fresquito. Se obsequiará a los asistentes con un cuenco para el pisto "grabado", y alguna sorpresa más. Los tickets pueden ser adquiridos en el "Bar Miguelón" y tienen un precio de 8 euros.
