CALAMARES EN SU TINTA

CALAMARES EN SU TINTA 

INGREDIENTES: 

(Para 4 personas) 

- 400 Gr. CALAMARES. 

- 3 CEBOLLAS. 

- 1 Cucharada de ACEITE DE OLIVA. 

- 2 Dientes de AJO. 

- 1 Cucharada de PIMENTÓN DULCE. 

- 1/2 Vaso de VINO BLANCO. 

- 2 Cucharadas de TINTA DE CALAMAR. 

- Un PIMIENTO VERDE.

- Una ramita de PEREJIL.

PREPARACIÓN: 

Limpiamos los CALAMARES. 

Sofreímos los AJOS, y las CEBOLLAS y el PIMIENTO VERDE. 

A continuación añadimos, el PEREJIL, el PIMENTÓN DULCE, y enseguida el VINO BLANCO. 

Después añadiremos la TINTA DE CALAMAR, y removeremos hasta obtener una salsa compacta. 

Aparte freímos los CALAMARES. Sazonamos los CALAMARES, una vez fritos, y los rociamos con la salsa. 

SERVIMOS MUY CALIENTE EN CAZUELA DE BARRO.

CALAMARES EN SU TINTA