MERLUZA CON TOMATE

MERLUZA CON TOMATE


INGREDIENTES:

- 4 Rodajas de Merluza.
- 200 gr. Champiñones.
- 200 gr. Tomate tamizado.
- 1 Cebolla.
- Aceite de Oliva.
- Orégano.
- Sal.
- Pimienta.



PREPARACIÓN:

Rehogar la Cebolla picada con un poco de Aceite. Cuando esté ligeramente dorada añadir los Champiñones limpios, y cortados en láminas, y freirlos unos minutos.

Verter el Tomate tamizado, salpimentar, añadir el Orégano, y dejar cocer a fuego suave , durante 10 minutos.

Poner los Filetes de Merluza salpimentados en una bandeja de horno, cubrirlos con la salsa, y cocerlos durante 15 minutos, a horno medio.