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domingo, 11 de enero de 2015

COCKTAIL WHITE LADY






















SE PREPARA EN COCTELERA

Ingredientes:
-4 ó 5 Cubitos de Hielo.
-1 Cucharada de Azúcar.
-1/4 de Jugo de Limón (medio Limón aprox.).
-1/4 de Cointreau.
-2/4 de Ginebra
- Clara de huevo (opcional)

SE SIRVE EN COPA DE COCKTAIL , Y SE AÑADE UNA GUINDA VERDE.

COCKTAIL WHITE LADY



jueves, 8 de enero de 2015

BUCÉFALO: UN CABALLO DE LEYENDA























BUCÉFALO: UN CABALLO DE LEYENDA

Bucéfalo (en griego, Βουκέφαλος o Βουκεφάλας, de βούς bous, "buey" y κεφαλή kephalē, "cabeza". Significando bucéfalo "cabeza de buey") es el nombre del caballo de Alejandro Magno, y posiblemente el caballo más famoso de la Antigüedad. Bucéfalo murió tras la Batalla del Hidaspes en el 326 a. C. en lo que hoy sería Pakistán. Su nombre significa en griego Cabeza de buey, apodo que al parecer recibió el animal por el aspecto redondeado de su cara y la considerable anchura de su frente, donde además resplandecía una mancha blanca en forma de estrella (en otras leyendas se narra que Bucéfalo era una clase de unicornio imposible de montar y que sólo Alejandro pudo montarlo).

Bucéfalo fue la montura de Alejandro desde que éste contaba 9 años de edad, cuando fue presentado entre otros caballos ante su padre, el rey Filipo II de Macedonia, para que los comprara. Fue entonces cuando, según narra la leyenda, el caballo comenzó a mostrarse tosco y salvaje, relinchando y lanzando coces por doquier, sin que nadie lograra apaciguarlo. Sólo el joven Alejandro logró montar al caballo, y se dio cuenta de que el caballo recelaba de su propia sombra. Alejandro giró la cabeza del caballo hacia el sol, cegándole y subiéndose de un solo brinco al caballo, momento que haría pronunciar a su padre la célebre frase: "Hijo, búscate un reino que se iguale a tu grandeza, porque Macedonia es pequeña para ti." Se dice que desde entonces Bucéfalo sólo se dejaba montar por Alejandro, si bien permitía ser cuidado por sus sirvientes.

Frente a esta tradicional y razonada descripción de la doma de Bucéfalo, que se encuentra en Plutarco, el texto del Pseudo-Calístenes sobre la vida del conquistador griego da una versión mucho más fabulosa e irreal. Allí, se refiere que Bucéfalo era un caballo de hermosa figura, pero dominado por un furor salvaje que lo llevaba al extremo de la antropofagia motivado quizás por la creencia de que era descendiente de una de las Yeguas de Diomedes, por lo que Filipo decidió construirle una jaula de hierro a donde echaría a todos aquellos que desobedecieran sus leyes. Brutal y homicida, Bucéfalo se rodeó de restos humanos, pero cuando, con 15 años, Alejandro descubrió la caballeriza del animal y se acercó al caballo, éste extendió sus patas delanteras y relinchó suavemente, como si le reconociera como su amo, y el joven príncipe pudo sacarlo sin ayuda de los criados y cabalgar con él por la ciudad, dominado por una completa docilidad.

Acompañó a Alejandro por toda su campaña en Asia contra el Imperio Aqueménida, hasta que murió a los 30 años durante o después de la batalla del Hidaspes, librada por el ejército macedonio en el año 326 a. C contra el ejército del rey indio Poros. Aunque hay quienes piensan que murió en la propia batalla, esto es cuando menos dudoso, ya que su avanzada edad no lo hacía apto para entrar en combate.

Alejandro honró la memoria de la batalla fundando la ciudad de Nicea, "Ciudad de la Victoria". Cerca de allí, hacia el poniente, fundó la ciudad de Alejandría Bucéfala, en honor de su noble caballo. Se cree que este sitio está localizado frente al moderno pueblo de Jhelum, en la provincia del Panyab, al noreste del actual Pakistán.

LA DOMA DE BUCÉFALO

lunes, 5 de enero de 2015

LA DANZA JAZZ











LA DANZA JAZZ

La danza jazz es una clasificación compartida por una amplia gama de estilos de baile. Antes de la década de 1950, se refiere a la danza originada a partir de estilos de danza africana vernácula de América. En la década de 1950 surgió un nuevo género de danza jazz, la danza moderna jazz, con raíces en la danza tradicional del Caribe. Todos los estilos personales de danza jazz tienen raíces atribuibles a uno de estos dos orígenes. Los distintos tipos de jazz son: el tradicional, el góspel, el funk y el primitivo afrocaribeño. Un estilo más pulido es el Broadway jazz, que se baila en los musicales de Nueva York y en otras ciudades.

Emplea múltiples técnicas como las del ballet clásico, de la danza contemporánea y la expresión corporal.

Origen

Tiene su origen en las danzas negras americanas en el año de 1917, cuando ciertas formas diluidas de danzas sociales negras fueron adoptadas por blancos aplicando música psicópata. Esta es una danza genética que abarca las danzas teatrales y danzas sociales.

Progresivamente fue tomando elementos del ballet, así como de otros bailes más modernos. Pasó por diferentes influencias de bailes como el charlestón, el big apple y el jitterbug. Como danza para el escenario, la danza teatral de la década de 1940 experimentó un desarrollo mayor y en las décadas de 1950 y 1960 surgió un estilo que tomaba los elementos que necesitaba tanto del ballet como de la danza moderna y del claqué. Así desde ese momento generando varias ramificaciones de la danza jazz.

En la actualidad esta danza es más practicada por niños, adolescentes y adultos sin importar género o color de piel. Aplicando una gran variedad de movimientos modernos, que cada coreógrafo implementa desde su creatividad haciéndolo único y diferente.

Características

En este estilo la movilidad del torso es muy importante. Es característica la posición de los pies en paralelo, a diferencia de los pies en primera posición (girados) del ballet.
En esta danza la mayoría de sus pasos son en el piso, como quien dice es una danza terrenal, en el cual tienes que sentir la música y expresar tus sentimientos.
La flexibilidad es un elemento muy significativo.
Los elementos de la música jazz son la síncopa, el estilo individual y la improvisación. La danza jazz original tomó estos mismos elementos.

Técnica

La danza jazz, en su evolución, que no tiene técnicas concretas, se sirve de elementos técnicos de la danza moderna y el ballet, sin dejar por ello de poseer su propio trabajo técnico y, sobre todo, estadístico, principalmente en lo que hace a la movilidad del torso y la disociación de la parte superior con respecto a los trabajos de pies y piernas. Las contracciones abdominales, el trabajo a tierra, y la particular manera de entrar y salir del suelo son características fundamentales de esta disciplina, sobre todo en lo que se conoce como "moderno jazz".

ESTILOS DEL JAZZ

ESTILO CLÁSICO

Estilo de danza donde se aplica la técnica clásica básica estiliza con movimientos de contracción y enlogación, llenos de fuerza y sensualidad lírica, derivados de las sensaciones corporales provocadas por la música de blues y jazz contemporáneo. puede ser el chase entre otros

ESTILO MODERNO

Este estilo es aplicada a ritmos de cortes modernos, en la cual se utilizan técnicas del ballet clásico y al igual se complementa con estilos de libre expresión y estética corporal, pero siguiendo la estructura del ballet clásico, e implementada en música comercial.

ESTILO TEATRAL

Este estilo es delineado por técnicas de expresión corporal, jazz y danza contemporánea donde el objetivo es la representación y personificación teatral, utilizando además gestos, ademanes, posturas, entre otras cosas, sobre diversos ritmos musicales utilizados en montajes y espectáculos de los géneros opera rock y comedia musical.

ESTILO FUNKY

Este último es uno de los más modernos y urbanos también llamado street jazz o funk jazz derivado de la música que se encuentra fuertemente estilizada con percusiones electrónicas o acústicas, en lo cual esto da al paso de movimientos agresivos y fuertes, con remates muy marcados, movimientos de coordinación rápida y acentuados en contratiempo.

DANZA JAZZ TEATRAL

viernes, 26 de diciembre de 2014

YUNTERO: UN VINO DE ALTOS VUELOS
















Iberia y British Airways servirán vinos de Bodegas Yuntero en sus vuelos

Las compañías Iberia y British Airways han escogido a Bodegas Yuntero para suministrar los vinos blancos que se servirán en sus vuelos a partir del 1 de enero de 2015. British Airways se decantó por el vino blanco de la variedad de uva sauvignon blanc, e Iberia por el coupage de verdejo y macabeo, elaborados por Bodegas Yuntero. Ambos caldos se servirán enfrascados en botellines de 187 mililitros.

Se trata de un gran logro comercial para la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero, que acaba de cumplir 60 años de existencia, dado que sus vinos fueron escogidos, por ambas compañías, de entre más de 300 muestras de hasta doce países distintos.

Bodegas Yuntero también en la cadena alemana de supermercados ALDI

Además, Bodegas Yuntero ha conseguido hacerse, por tercer año consecutivo, con el concurso para suministrar un millón y medio de botellas de vino blanco, de la variedad de uva airén ecológica, a la cadena alemana de supermercados ALDI.

En 1994 Bodegas Yuntero fue pionera en Castilla-La Mancha en la elaboración y comercialización de vino procedente de viñedo ecológico, producción que ha ido incrementando año a año, hasta convertirse en la bodega de España más importante en esta denominación, con hasta 15 millones de kilos de uva ecológica recogida durante la pasada vendimia de 2014.

Actualmente, Bodegas Yuntero se encuentra en plena expansión internacional, exportando el 86% de su producción a cerca de una veintena de países, y cuenta con equipos comerciales propios en Europa, Asia y América.

jueves, 25 de diciembre de 2014

EXODUS: "GODS & KINGS"









EXODUS: "GODS & KINGS"

Exodus: Gods and Kings es una película dirigida por Ridley Scott y escrita por Adam Cooper, Bill Collage, Jeffrey Caine y Steven Zaillian. Los protagonistas del filme son Christian Bale, Joel Edgerton y Aaron Paul. Fue estrenada el 5 de diciembre de 2014 en 2D y 3D.

Reparto

Christian Bale como Moisés.
Joel Edgerton como Ramsés II.
Aaron Paul como Josué.
John Turturro como Seti I.
Ben Kingsley como Nun.
Sigourney Weaver como Tuya.
María Valverde como Séfora.
Indira Varma como Sumo Sacerdote.
Hiam Abbass como Bithiah.
Kevork Malikyan como Jetró.
Anton Alexander como Dathan.
Golshifteh Farahani como Nefertari.
Tara Fitzgerald como Miriam.
Ben Mendelsohn como Hegep.
Dar Salim como Khyan.
Ayoub El Hilali.

Producción

Hacia el 15 de marzo de 2013, Deadline.com informó que Ridley Scott quería a Christian Bale como protagonista de la película a quien posteriormente confirmó el papel de Moisés el siguiente 13 de agosto. El mismo día, Joel Edgerton también se unió al reparto con el fin de interpretar a Ramsés junto a Bale; y se confirmó que la producción empezaría en septiembre. El estudio anunció los castings en Almería y Fuerteventura para buscar unos 4500 extras. El 27 de agosto, Aaron Paul también se unió a la película, con el papel de Josué. Sigourney Weaver, Ben Kingsley y John Turturro también entablaron conversaciones para unirse al reparto el mismo día.

Rodaje

La filmación de la película comenzó en septiembre de 2013 en Pinewood Studios (Londres). En octubre el equipo se trasladó a España para rodar los exteriores en Almería y más tarde, en Fuerteventura (Islas Canarias).

Localizaciones

Principalmente en Almería, destacando el rodaje en Pechina, Macael y el desierto de Tabernas. La provincia almeriense iba a albergar en un comienzo el 60% de las escenas de exteriores, aunque finalmente Ridley Scott decidió ampliarlo a un 70%. El 30% restante del metraje de exteriores se rodó en Fuerteventura (Islas Canarias), concretamente en los municipios de Pájara y Antigua. En los Pinewood Studios de Londres se rodaron las tomas de interior.

En la provincia de Almería (España) se construyeron decorados en los municipios de Pechina, concretamente en el Paraje de El Chorrillo (al pie de Sierra Alhamilla), donde se intentó negociar sin éxito para mantener el set tras acabar el rodaje, quedando posteriormente abandonadas y accesibles a todo el mundo las instalaciones que no fueron desmanteladas; Tabernas, en el Llano de Benavides, situado en la Rambla del Búho -lugar que ya fue utilizado años atrás para escenificar una batalla en la película Patton-, y en el 'oasis' de la Rambla de Tabernas, el cual fue construido en 1962 por Eddie Fowlie para servir de escenario a la película Lawrence de Arabia; y Macael, en varias de sus muchas canteras de mármol, localizadas en el paraje de La Puntilla. Un paraje cercano al municipio de Sorbas y las antiguas Minas de Rodalquilar son dos localizaciones que se unieron también al film a pesar de que en un principio no se contaba con ellas. En este último escenario fue rodada la escena en la que Moisés recibe las tablas de los Diez Mandamientos.

Incidencias

En la tarde del martes 29 de octubre de 2013, 32 personas del equipo de rodaje de la película, que en esos días trabajaban en el Llano de Benavides (Tabernas), quedaron aisladas en una rambla cercana debido a que los siete vehículos en los que eran transportadas resultaron atrapados e inundados a causa de una breve pero intensa tromba de lluvia y granizo. Finalmente fueron rescatadas por el cuerpo de Bomberos de Almería y los cuerpos de seguridad sin tener que lamentar daños personales.

Repercusión social y económica del rodaje

Durante su visita a Almería, tanto a Christian Bale como a Ridley Scott, se les fueron ofrecidas sendas estrellas en el paseo de la fama de la ciudad. Mientras que el director aceptó dicho reconocimiento, al que se le dedicó una estrella colocada en noviembre de 2013 (la cual finalmente no fue inaugurada por Scott, como se había previsto en un principio, ya que la lluvia provocó retrasos en el desarrollo del rodaje y el cineasta marchó a Fuerteventura en cuanto terminó de rodar en Almería); el actor rechazó el galardón, afirmando que se encontraba muy metido en el papel y no quería distraerse con actividades imprevistas, prefiriendo pasar el tiempo en familia en la urbanización de lujo Almerimar. Además, durante el rodaje del filme en la misma provincia, la producción tuvo la visita del Príncipe de Asturias y su familia.

En lo referente a la economía se calcula que el rodaje de la cinta, con un presupuesto en torno a los más de 100 millones de euros, habrá dejado 43 de éstos en España, lo que se traduce en unas 500 contrataciones en la provincia almeriense, unas 400 en Fuerteventura y alrededor de 8.000 contratos esporádicos. A todo esto hay que sumar los gastos indirectos como alojamientos, dietas, servicios, etc.

En España, la filmación de esta superproducción cinematográfica fue recibida mayoritariamente con gran entusiasmo por la población de las localidades cercanas al rodaje, tanto por la ilusión de participar en una película de un reconocido director de cine como por suponer una oportunidad laboral en un momento de altos índices de desempleo. Prueba de ello fueron las largas colas de miles de personas que se agolparon a las puertas de los lugares donde se celebraron los castings para figurantes, así como las numerosas solicitudes de empleo recibidas para trabajar en los puestos de producción que se ofrecían.

Posproducción

El 8 de julio de 2014 se anunció que Alberto Iglesias sería el encargado de realizar la banda sonora de la película. El 9 de julio salió a la luz el primer tráiler de Exodus.

Lanzamiento

Exodus: Gods and Kings fue estrenada el 5 de diciembre en España y el 12 de diciembre en Estados Unidos.


Crítica

Las primeras críticas de Exodus han sido desde mixtas a positivas. En Rotten Tomatoes, la película mantiene una calificación de 64%, basada en 11 comentarios, con una calificación promedio de 7.2 / 10. En Metacritic, la película tiene una puntuación de 61 sobre 100, basada en 6 críticos, indicando «críticas generalmente favorables».

EXODUS: "GODS & KINGS"

PAPA NOEL Y LA CHICA DESNUDA
























CHISTE Nº 156

Papá Noel fue a casa de una chica a llevarle su regalo de Navidad. Entro al dormitorio, se desnudó y se metió con la chica desnuda en la cama. 

Ella se despertó asustada y preguntó. Quién eres tú?. 

El anciano le dijo: Soy Papá Noel y he venido a traerte el regalo que me pediste para Navidad. 

La chica le responde: Papá Noel...a ver si te limpias esas gafas tan sucias. Aquí dice que quiero que me eches...
¡¡¡UN VOLVO!!!

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miércoles, 3 de diciembre de 2014

LA DEFENSA MODERNA















LA DEFENSA MODERNA

La Defensa Moderna (ECO A41-A42) es una forma interesante de enfrentarse a 1.d4. Hay dos líneas básicas 1... g6 y 1... d6. En ambos casos es fácil transponer a variantes superiores de las líneas principales.

Defensa moderna con 1.... d6
1.d4 d6
1.d4 d6 2.c4
1.d4 d6 2.c4 g6 3.Cc3 Ag7
1.d4 d6 2.c4 g6 3.Cc3 Ag7 4.e4 Sistema Áverbaj
1.d4 d6 2.c4 g6 3.Cc3 Ag7 4.e4 c5 5.Cf3 Da5
1.d4 d6 2.c4 g6 3.Cc3 Ag7 4.e4 f5
1.d4 d6 2.c4 g6 3.Cc3 Ag7 4.e4 Cc6


Defensa moderna con 1.... g6
1.d4 g6
1.d4 g6 2.c4 Ag7 3.Cc3 c5 4.d5 Axc3+ 5.bxc3 f5

Con 1...g6 también es posible enfrentarse a 1.e4
1.e4 g6 2.d4 Ag7 3.Cf3 d6 4.c4 Ag4

LA DEFENSA MODERNA

jueves, 27 de noviembre de 2014

QUESILLO VENEZOLANO












QUESILLO VENEZOLANO

El quesillo es un postre típico venezolano a base de leche condensada. Se considera una versión del flan español. Suele servirse como postre o bien como acompañante de la torta en los cumpleaños, junto con la gelatina.


Etimología

El nombre proviene del hecho de tener poros que recuerdan a los agujeros del queso. Estos poros se producen por el hecho de ser elaborado con huevos enteros (a diferencia del flan en el cual sólo se emplean las yemas).

Elaboración

Se elabora con huevos batidos, leche condensada, esencia de vainilla y leche líquida. Se vierte en un molde previamente cubierto con caramelo, elaborado previamente y se cocina en baño de María en el horno durante unos 45 minutos.

Puede variarse la receta tradicional de diferentes formas:

Se sustituye la leche líquida por algún zumo o jugo de frutas (naranja, parchita, etc.)

Se puede añadir un toque de alguna bebida alcohólica (ron, brandy, Cointreau, etc.)

QUESILLO VENEZOLANO

martes, 18 de noviembre de 2014

CALLOS CON GARBANZOS















CALLOS CON GARBANZOS

INGREDIENTES:

- 500 Gr. CALLOS DE TERNERA.

- 300 Gr. GARBANZOS.

- 4 CHORIZOS.

- 150 Gr. JAMON SERRANO (Tacos).

- UN PIMIENTO VERDE.

- UNA CEBOLLA.

- UN TOMATE PELADO.

- 2 DIENTES DE AJO.

- SAL.

- ACEITE DE OLIVA.

- PIMENTON DULCE.

- UNA HOJA DE LAUREL.

- PIMIENTA NEGRA.

- AGUA.


ELABORACION:

Ponemos los GARBANZOS en remojo la noche de antes y los mantenemos hasta que hagamos el guiso.

Se cuecen los CALLOS en agua con sal durante un tiempo aprox. de 30 a 45 minutos.

Hacemos un sofrito con el TOMATE PELADO, la CEBOLLA, el PIMIENTO, los AJOS PICADOS.

Le ponemos SAL, PIMENTON, y le echamos los CALLOS. Subimos el fuego y los salteamos.

Añadimos los GARBANZOS previamente escurridos y removemos bien. Echamos el JAMON SERRANO, espolvoreamos con PIMIENTA NEGRA MOLIDA, la HOJA DE LAUREL, y cubrimos con AGUA. Se deja cocer durante media hora a fuego medio.

A la media hora de hervido se le echan los CHORIZOS, y se sigue cociendo todo durante otra media hora a fuego medio.

CALLOS CON GARBANZOS

lunes, 17 de noviembre de 2014

LA ESPOSA MULTIFUNCIONAL











La Esposa es amante para el hombre joven; 
Compañera para el maduro; 
Enfermera para el viejo.

(ROGER BACON)