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viernes, 28 de febrero de 2020

LAS AVENTURAS DE CHILLY WILLY, EL PINGÜINO














CHILLY WILLY

Chilly Willy es un personaje ficticio animado, un pingüino antropomórfico creado por Paul J. Smith para el estudio de Walter Lantz en 1953.​ El personaje se convirtió en el segundo más popular de Lantz/Universal, después del Pájaro Loco.

Historia
Chilly Willy apareció en cerca de 50 cortometrajes animados producidos por Lantz entre 1953 y 1972.​ En su primer cortometraje, titulado Chilly Willy (1953), su diseño era distinto al que tuvo después, y su voz fue hecha por la actriz Sara Berner.​

En la mayoría de sus filmes el personaje trataba de encontrar comida o mantenerse caliente, y sus problemas eran causados por un perro llamado Smedley (su voz era hecha por Daws Butler con un estilo similar a "Huckleberry Hound"). Dos de los cortos más notables de Chilly, I'm Cold (1955) y el nominado al premio Oscar The Legend of Rockabye Point (1955), fueron dirigidos por Tex Avery en sus años en el estudio de Lantz (donde trabajó desde los años 1930).

Cuando los cortometrajes de Lantz fueron preparados para televisión en 1957 como The Woody Woodpecker Show, Chilly Willy fue una de las atracciones en el programa, y se ha mantenido en las versiones posteriores de Woody Woodpecker Show. Apareció en un nuevo programa llamado The New Woody Woodpecker Show de Fox Kids en 1999.

Generalmente el personaje no hablaba, aunque tenía algunos diálogos en ciertos cortometrajes, como por ejemplo, en el capítulo Half Baked Alaska, donde la voz la interpreta Daws Butler. Había algunos dibujos animados donde los créditos iniciales eran cantados por él. También hablaba en algunos cómics.

Su nombre fue probablemente inspirado en el actor de westerns Chill Wills.

CHILLY WILLY (EN ESPAÑOL)

sábado, 22 de febrero de 2020

QUESO MOZZARELLA CASERO
















QUESO MOZZARELLA CASERO

La mozzarella (mozarela,​ muzarela, muzarella, musarela​) del italiano mozzare ‘cortar’ o de su variante regional muzzare, es un tipo de queso originario de la cocina italiana. Existe una variante de este queso en Dinamarca, pero la tradición italiana es más antigua. La ciudad de origen de este queso fue Aversa (Caserta). La denominación de origen con protección europea es la Mozzarella di Bufala Campana, sin que haya solicitado Italia la protección del nombre mozzarella. El queso DOP se produce en las provincias de Caserta y Salerno y en algunos municipios de las provincias de Nápoles, Benevento, Latina y Foggia con leche de búfala.

Por otro lado, es internacionalmente extendida la producción de quesos tipo mozzarella a base de leche de vaca, encontrándose en Campania y el Mezzogiorno como una Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), así como con leche de oveja en Cerdeña, Abruzzo y El Lacio.​

Usos
Este queso fibroso y graso es utilizado tanto en fresco como tierno, pudiendo ser degustado al natural o fundido. Su uso mayoritario, y el que le ha dado fama, es para la fabricación de pizzas, donde se utiliza tanto fresco (troceado o rallado) como seco (tierno rallado), colocado sobre la masa antes de ser horneada. Muy utilizado también en ensaladas cuando es fresco. Para comer sin derretir, se acostumbra a preferir la mozzarella fresca, en forma de queso lechoso de pasta blanda. Cuando se encuentra bastante seco y maduro es frecuente que su "piel" se torne de color amarronado siendo entonces llamado "pasita"

Fabricación tradicional
Tradicionalmente se atribuye a los ostrogodos la introducción de búfalos en Italia. La mozzarella se puede elaborar también a partir de leche de oveja o de vaca.
Como a casi todos los quesos, a partir de la leche fresca se le separa el suero por medio del cuajo y las bacterias ácido-lácticas, quedando por otra parte lo que se denomina como cuajada: los sólidos de la leche.
En la elaboración de la mozzarella la cuajada, acidificada previamente y cortada en cubitos, se coloca en una gran cacerola con agua a más de 60 ºC, de tal forma que todos los cubos separados de la cuajada se vuelven a unir por efecto de la temperatura y la acidez adecuada.

La apariencia de esta masa caliente es la de un gigantesco chicle brillante, capaz de estirarse un par de metros cuando está listo. Entonces se forman las famosas bolas de queso mozzarella, estirando la masa e hilándola hasta formar un ovillo del tamaño conveniente que suele ser del tamaño de un puño chico y de forma semejante a la de una pera. Artesanalmente es un trabajo muy arduo debido a la alta temperatura de trabajo con las manos.

Finalmente las bolas de queso son sumergidas en una salmuera fría que, por una parte evitará que el queso pierda suero por el calor, poniendo fin a la acidificación por bacterias al enfriarlo, y por otra, terminará de agregarle la concentración de sal adecuada del queso mozzarella.

En el siguiente vídeo vamos a aprender a fabricar un excelente Queso Mozzarella casero. En este caso usaremos leche de vaca, por ser más fácil de encontrar que la leche de búfala. Es muy fácil de preparar.
QUESO MOZZARELLA CASERO

jueves, 20 de febrero de 2020

DÍA INTERNACIONAL DEL GATO











DÍA INTERNACIONAL DEL GATO

En U.S.A. se celebra el día internacional del gato el 20 de febrero, y rinde homenaje al gato más famoso de ese país. Se llamaba Socks (Calcetines) y perteneció a la familia Clinton durante la presidencia de Bill. Fue adoptado por Chelsea Clinton, hija del ex presidente estadounidense, y murió un 20 de febrero.





















SOCKS CLINTON en la Casa Blanca

Pero el 20 de febrero no es el único día en el que se le rinde homenaje a estos bellos e hipnóticos animales. Los gatos también celebran su día el 8 de agosto y el 29 de octubre.También es el Día del Gato el 8 de agosto por coincidir con la época de mayor fertilidad en el hemisferio norte. Fue instaurado por el Fondo Internacional por el Bienestar Animal.

Y, por si fuera poco, el 29 de octubre se celebra también en EEUU el Día Nacional del Gato a propuesta de Colleen Paige, una experta en el comportamiento de los gatos, que quiso generar conciencia en la población, sobre la cantidad de gatos abandonados por las calles de las ciudades. Se intenta que en este día la gente adopte un gato.

Así que nuestro querido felino tiene 3 días de celebración al año, y dicen...que siete vidas.

DÍA INTERNACIONAL DEL GATO

jueves, 30 de enero de 2020

PACO ALCÁCER FICHA POR EL VILLARREAL























PACO ALCÁCER AL VILLARREAL

El jugador del Borussia de Dortmund, Paco Alcácer vuelve a la liga española. El Villarreal ha fichado al delantero por un montante de 23 millones de euros. El contrato tendrá una duración de 5 temporadas y media...hasta junio de 2025. Es el fichaje más caro de la historia del "submarino amarillo". Anteriormente el máximo pagado por esta entidad en un fichaje era de 20 millones de euros en el jugador Gerard Moreno. Con esta adquisición, el Villarreal consigue dar al equipo un salto de calidad, contratando a un delantero centro de garantías para las próximas temporadas. El jugador internacional español ya ha pasado el reconocimiento médico.

EL PLAN BRITÁNICO DE BORIS JOHNSON TRAS EL BREXIT










EL PLAN BRITÁNICO DE BORIS JOHNSON TRAS EL BREXIT

Mañana, 31 de enero de 2020 es el último día del Reino Unido en la Unión Europea. Pero, ¿Cúal es el plan del gobierno británico tras el Brexit?. ¿Por qué ganó Boris Johnson las últimas elecciones con mayoría absoluta?. ¿Por qué le han apoyado muchos de los diputados laboristas?.

En el siguiente vídeo lo vamos a descubrir

EL PLAN DE REINO UNIDO TRAS EL BREXIT