HUEVOS A LA MANCHEGA
Hoy os traigo una receta tradicional manchega.
INGREDIENTES:
-800 Gr.TOMATE NATURAL PELADO.
-4 HUEVOS.
-2 latas de BONITO EN ESCABECHE.
-ACEITE DE OLIVA.
-SAL.
-PIMIENTA.
ELABORACIÓN:
-Ponemos en una sarten ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, echamos el TOMATE NATURAL PELADO, lo sofreímos y lo salpimentamos.
- Añadimos el BONITO EN ESCABECHE, y mezclamos bien con el tomate.
-Incorporamos 4 huevos y los dejamos que hiervan.
Aparte freímos unas rebanadas de pan y las servimos como acompañamiento.
HUEVOS A LA MANCHEGA
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