COCKTAIL SILVER FIZZ

COCKTAIL SILVER-FIZZ
(GIN- FIZZ CON CLARA DE HUEVO)

El cocktail Golden Fizz es un cocktail tradicional GIN-FIZZ al que se le añade una CLARA DE HUEVO.

SE PREPARA EN COCTELERA.

Ingredientes:

-4 ó 5 Cubitos de hielo:
-Azúcar líquido.
-Una clara de huevo
-El Jugo de 1 Limón mediano.
-1 Copa de Ginebra, y Soda (*) .

Nota: (*) La Soda no se echa en la Coctelera, se añade despúes, pues en ésta, no se pueden poner bebidas carbónicas, ya que se saldría el contenido al agitarla.

SE SIRVE EN VASO DE REFRESCO.

COCKTAIL SILVER FIZZ

COCKTAIL GIN-FIZZ

GIN-FIZZ
SE PREPARA EN COCTELERA.
Ingredientes:
-4 ó 5 Cubitos de hielo:
-Sirope de Azúcar.
-El Jugo de 1 Limón mediano.
-1 Copa de Ginebra, y Soda (*) .

Nota: (*) La Soda no se echa en la Coctelera, se añade despúes, pues en ésta, no se pueden poner bebidas carbónicas, ya que se saldría el contenido al agitarla.

SE SIRVE EN VASO DE REFRESCO.

GIN-FIZZ

COCKTAIL MUDDY WATERS

COCKTAIL MUDDY WATERS

SE PREPARA EN COCTELERA

Ingredientes:

- 5/10 Bourbon.
- 3/10 Ginebra Seca.
- 2/10 Licor de Café.

Se sirve en vaso de whisky rock glass (old fashioned) con mucho hielo.

COCKTAIL WHISKEY SOUR

WHISKEY SOUR

SE PREPARA EN COCTELERA

Ingredientes:

- 4 ó 5 Cubitos de Hielo.

- Azúcar o Jarabe de glucosa.

- 2 Oz de BOURBON.

- El Zumo de medio Limón.

- 1 Clara de Huevo.

Echamos los ingredientes en la coctelera menos el hielo, y agitamos. Una vez bien batido, se agrega el hielo y se vuelve a agitar la coctelera durante unos segundos.

Se sirve en vaso de combinación, se adorna con una guinda roja, y con media rodaja de limón en el borde del vaso.

WHISKEY SOUR

COCKTAIL CHARTREUSE EPISCOPALE

CHARTREUSE EPISCOPALE 

INGREDIENTES:

- 2/3 de Chartreuese Amarillo
- 1/3 de Chartreuse Verde

PREPARACIÓN:

Echar cinco hielos en roca en un vaso mezclador y refrescarlo. Desechar el exceso de agua y añadir una parte de Chartreuse Verde y dos de Chartreuse Amarillo. Mezclar hasta enfriar el cóctel y servir con doble colador en una copa de cóctel previamente enfriada.

COCKTAIL SWIMMING POOL

COCKTAIL SWIMMING POOL

Ingredientes:
- Hielo pilé
- 1'5 onzas Vodka
- 1'5 onzas de Ron Blanco
- 3/4 onza Crema de Coco
- 1/4 onzas de Nata líquida
- 1/4 onza Curaçao Azul
- 1'5 onzas Zumo de Naranja
- 3/4 onzas de Zumo de Piña

Nota: Una onza equivale a 30 ml.

Elaboración:

Enfriamos una copa hurricane con varios cubitos de hielo. Aparte se ponen unos 4 o 5 cubitos de hielo en una coctelera junto a todos los ingredientes menos el Curaçao Azul, y se agita bien. Se retira el hielo de la copa previamente enfriada y se le añade esta vez hielo pilé. Vertimos en la copa hurricane el contenido de la coctelera sin llenar hasta arriba y se le añade el Curaçao azul después.

COCKTAIL SWIMMING POOL

COCKTAIL BRONX

COCKTAIL BRONX

SE PREPARA EN COCTELERA.

Ingredientes:
-4 ó 5 Cubitos de Hielo.
-1/4 Vermouth Seco.
-1/4 Vermouth Rojo
-1/4 Ginebra.
-1/4 Zumo de Naranja.

Se sirve en Copa de Cocktail, y se adorna con piel de naranja, la cuál se gira en la copa.

COCKTAIL BRONX

COCKTAIL KATHRIN

SE PREPARA EN COCTELERA

Ingredientes:

-1/3 Vino Dulce (Oporto, ó Málaga).
-1/3 Copa de Drambuie.
-1/3 Zumo de Naranja recién exprimido.

Se sirve en copa de cocktail.

COCKTAIL DESTORNILLADOR (SCREW DRAIVOR)

2 Modos de preparación: 

-Coctelera (agitado).
-Mezclado (directamente en vaso higball).

Ingredientes:
-4 ó 5 Cubitos de hielo.
-1 Copa de Vodka (45 ml).
-Zumo de Naranja recién exprimido (120 ml).

Se decora con una rodaja de naranja en el borde del vaso.

SE SIRVE EN VASO DE REFRESCO HIGHBALL


COCKTAIL DESTORNILLADOR
(SCREW DRAIVOR)

COCKTAIL BLUE MARGARITA

COCKTAIL BLUE MARGARITA
El cocktail Blue Margarita o Margarita azul es un cocktail cada vez más popular. Simplemente hay que sustituir el Cointreau o Triple seco, por BLUE CURAÇAO, que realmente es el mismo licor de naranjas amargas, pero tintado de azul, lo que le confiere un tono precioso a la vista, y le hace ser muy demandado por los clientes. Por lo demás lleva los mismos ingredientes, o sea, Tequila blanco y zumo de limón.

INGREDIENTES:
-2 onzas de TEQUILA BLANCO.
-1 onza de BLUE CURAÇAO.
-1 onza de ZUMO DE LIMÓN.

COCKTAIL BLUE MARGARITA

COCKTAIL FRENCH CONNECTION

COCKTAIL FRENCH CONNECTION

Se prepara directamente en vaso Old Fashioned.

-4 ó 5 Cubitos de HIELO
-3,5 cl COGNAC FRANCÉS 
-3,5 cl DISARONNO (AMARETTO)

Mezclamos ligeramente.

COCKTAIL FRENCH CONNECTION

COCKTAIL ALEXANDRA

COCKTAIL ALEXANDRA

Es fácil confundir el cocktail ALEXANDRA con el cocktail ALEXANDER. La diferencia está en  que el ALEXANDRA lleva Ginebra, y el ALEXANDER (que es mucho más famoso) lleva Brandy.
Por lo demás, lleva los mismos ingredientes.

SE PREPARA EN COCTELERA

Ingredientes:

-4 ó 5 Cubitos de Hielo.
-1/3 de Crema de Cacao.
-1/3 de Nata Líquida.
-1/3 de Ginebra.

Se sirve en copa de cocktail sin adornar.

SIDECAR COCKTAIL

SE PREPARA EN COCTELERA.

Ingredientes:

-4 ó 5 Cubitos de Hielo.
-1/4 Jugo de Limón.
-1/4 Cointreau.
-2/4 Brandy.
-1 Cucharada de Azúcar.

Se sirve en copa de cocktail.

SIDECAR COCKTAIL

MARTINI DRY COCKTAIL

SE PREPARA EN VASO MEZCLADOR.

Ingredientes:
-4 ó 5 Cubitos de Hielo.
-3/4 Ginebra.
-1/4 Martini Dry.

Elaboración:
Se sirve en una copa de cocktail enfriada previamente, se añade el contenido elaborado en el vaso mezclador, se bordea la copa con un limón, y se añade una aceituna sevillana y un trozo de cáscara de limón enroscada.

MARTINY DRY COCKTAIL

COCKTAIL GREEN DEVIL

COCKTAIL GREEN DEVIL

- 4 ó 5 Cubitos de hielo.
- 1,5 Onzas de Ginebra.
- 0,5 onzas de zumo de lima.
- 1 onza de crema de menta.
- Ramitas de menta verde frescas.

ELABORACIÓN:
Se prepara en coctelera con hielo en cubitos, se añade la crema de menta, la ginebra y el zumo de lima, y se agita. Se sirve en un vaso previamente enfriado, y se le añade CLUB SODA.

DECORACIÓN:
Se decora con las ramitas de menta verde fresca.


COCKTAIL GREEN DEVIL

JASMINE COCKTAIL

JASMINE COCKTAIL

INGREDIENTES:

-1 1/2 onzas de Ginebra.
-1 onza de Cointreau.
-3/4 onza de Campari.
-1/2 onza de Zumo de limón.

ELABORACIÓN

-Se prepara en coctelera.
-Se sirve en copa de cocktail.
-Se decora con media rodaja de limón al borde del vaso.

JASMINE COCKTAIL

COCKTAIL BLUE HAWAIIAN

BLUE HAWAIIAN

Se prepara en COCTELERA

INGREDIENTES:

1 onza de Ron Blanco
1 onza de Licor Blue Curacao
1 onza de Crema de Coco
3 onzas de Zumo de Piña

Se sirve en copa de cocktail y se adorna con una rodaja de piña.

BLUE HAWAIIAN

COCKTAIL "JAPONESA"

COCKTAIL JAPONESA

SE PREPARA EN COCTELERA
Ingredientes:
-4 ó 5 Cubitos de Hielo.
-Azúcar o Sirope de Naranja.
-1 Copa de Brandy.
-Jugo de una naranja mediana.
Se adorna con cáscara de naranja.

COCKTAIL JAPONESA

COCKTAIL WOO WOO

COCKTAIL WOO WOO

Ingredientes : 
- 1 1/2 onza de Licor de melocotón.
- 1 1/2 onza de Vodka.
- 1 1/2 onza de  zumo de arándanos.

Elaboración
Se prepara en vaso highball. Llenamos de hielo y echamos los ingredientes. Adornamos con una rodaja de lima al borde del vaso.

COCKTAIL WOO WOO

COCKTAIL PAINKILLER

COCKTAIL PAINKILLER
SE PREPARA EN COCTELERA

INGREDIENTES
- 2 onzas de Ron negro.
- 1 onzas de Crema de Coco.
- 4 onzas de Zumo de Piña.
- 1 onzas de Zumo de Naranja.

Se sirve en copa de cocktail, llamada también Hurricane glass.

COCKTAIL PAINKILLER