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viernes, 29 de abril de 2016

COCKTAIL SEX ON A SNOWBANK














SEX ON A SNOWBANK
Ingredientes:
- Una onza y media de ron Malibu 
- 3 cucharadas de crema de coco 
- 6 cubitos de hielo grandes. 

Elaboración
-Colocamos los ingredientes en una coctelera. 
-Agitamos hasta que se derrita el hielo.
-Decoramos la copa con virutas de coco. 
-Servimos en una copa de cóctel previamente enfriada.
SEX ON A SNOWBANK

jueves, 28 de abril de 2016

LA SALSA INGLESA












SALSA INGLESA

La salsa Worcestershire, también conocida como salsa worcester o salsa inglesa o simplemente salsa perrins, es un condimento líquido fermentado usado como saborizante de salsas (sobre todo en la cocina inglesa). Se elabora con vinagre, melaza, jarabe de maíz, agua, ajíes o pimentón, salsa de soja, tamarindo, anchoas, cebollas, chalotas, vino (ocasionalmente), clavo de olor y ajo. Se considera un potenciador del sabor empleado en diversos platos, tanto cocinados como crudos, y en la cocina inglesa se aplica a la carne de vaca.

Muchas salsas han tenido fama por el contacto intercultural de dos o más pueblos. Así como el garo, una salsa fermentada de anchoas, pudo haber nacido debido a la pujanza greco-romana en el mar mediterráneo, de la salsa "Worcester" se puede decir que ha sido uno de los muchos legados del contacto que tuvo la cocina de la India con la cocina inglesa. Mientras algunas fuentes mencionan que las salsas de anchoa fermentada empezaron en el siglo XVII a circular por mercados de Europa, la salsa worcester no se hizo popular hasta los años 1930.


Historia

Una leyenda popular ampliamente extendida menciona cómo "Lord Marcus Sandys, ex Gobernador de Bengala" (una figura completamente desconocida para la historia, a excepción de este cuento) la saboreó en la India en los años 1830, parece que con el tiempo la olvidó, y con el motivo de poder recordarla intentó que los farmacéuticos de su localidad lograran reproducir sus aromas y sabores. Sin embargo, una historia publicada privadamente por la empresa Lea & Perrins' por un ex empleado, menciona que: "No existe un Lord Sandys que fuera gobernador de Bengala, o tal y como pueda conocerse, incluso que estuviera en la India."

El Lord en cuestión, cuya identidad ha sido secretamente develada por Messrs. Lea and Perrins (quien afirma en el envasado de su botella que la salsa es la misma "procedente de la receta de un noble en el condado (from the recipe of a nobleman in the county)") pudo haber sido Arthur Moyses William Sandys, 2nd Baron Sandys (1792–1860) del condado de Ombersley, Worcestershire, Teniente coronel y político, miembro de la casa de los Comunes, cuyo nombre fue confundido con su hijo heredero: Arthur Marcus Cecil Sandys, 3rd Baron Sandys (1798–1863), quien no le sucedió en el título hasta el año 1860. La baronía en la familia Sandys (IPA [sændz]) fue recibida en 1802 por la segunda madre del barón, Mary Sandys Hill, de esta forma si se adapta la historia a las fechas, el "Lord" Sandys era en aquella época una Lady. No existen referencias veraces que permitan identificarla a ella, a no ser la mujer que aparece en las etiquetas de los envases originales, que seguro de ser así se entendería como una falta de decoro de la nobleza de la época. Es muy posible que la mujer de la etiqueta sea un agregado comercial con el objeto de introducir mejor la salsa en el mercado.

Platos en los que se emplea la salsa

Una de las formas más simples de uso de la salsa Worcestershire es una variación del sandwich mixto (cheese on toast o Welsh rabbit) donde la salsa se añade en forma de unas gotitas durante la fase de grill. Hay recetas que lo vierten en los spaghetti bolognese, aunque no es receta originaria. 

Las salsas japonesas tonkatsu, yakisoba, y okonomiyaki tienen algún punto similar a la salsa Worcestershire pero difieren en niveles de dulzura y avinagrado. La salsa worcestershire juega un papel importante en el sabor original de la Chex Mix. El nombre cantonés para esta salsa es "geet-jup" y se desconoce si tiene su origen etimológico en la palabra "ketchup". Es práctica usual en Hong Kong comer un filete con unas gotas de salsa Worcestershire. Es común su uso como ingrediente de pizza, o la sopa inglesa de cebolla con salvia y queso cheddar, ideada por el cocinero inglés Jamie Oliver. También es un ingrediente esencial en de la ensalada César y del cóctel Bloody Mary.

En la cocina filipina la emplean como marinada, especialmente con carne de cerdo.

También se usa en México como condimento para el Clamato y la Michelada. En El Salvador sirve de acompañamiento para los jalapeños, nachos, tortrix, elotitos y palitos.

En Costa Rica, se usa mucho en platillos típicos como él Gallo Pinto, Tamales y demás ,esta salsa es muy utilizada en la gastronomía de este pais.

En Venezuela se le conoce como salsa inglesa y se utiliza en diversos platos como los huevos revueltos o "perico", la carne o pollo guisados y en la preparación del guiso de las hallacas, plato típico navideño.

En la cocina de Tucumán, Argentina, se utiliza para el marinado de carne de ternera.
A la salsa rosa es común añadir unas gotas de salsa Worcestershire al momento de mezclar la mayonesa con el kétchup.

Variantes internacionales

Existe una variante japonesa de la salsa Worcestershire, a menudo conocida como salsa "sosu"; está elaborada a base de frutas y verduras (entre ellas, el tomate), maduradas con azúcar, sal, especias, almidón y caramelo. El "sosu" japonés tiene una diversidad de texturas.
También existe una variante de color más claro, en la cual figura el vino blanco entre sus ingredientes.

SALSA INGLESA


lunes, 25 de abril de 2016

EXCELENTES REMEDIOS CASEROS CONTRA EL HERPES LABIAL

















EXCELENTES REMEDIOS CASEROS CONTRA EL HERPES LABIAL

Esta vez voy a dejaros unos excelentes remedios caseros para contrarrestar el herpes labial.

Algodón empapado en té negro, ceniza, hielo, agua oxigenada, miel con vinagre, yogur frío, agua con sal, ajo, o comer alimentos ricos en vitamina A, ayudan e incluso eliminan por completo el brote vírico.

EXCELENTES REMEDIOS CASEROS CONTRA EL HERPES LABIAL

domingo, 24 de abril de 2016

"MOTÍVATE": LA GUÍA DE ORIENTACIÓN EMOCIONAL























"MOTÍVATE"
Por Antonio Sánchéz Migallón
Lid Editorial

El director de "Oportunides y Estrategias", Antonio Sánchez Migallón ha publicado un libro titulado "Motívate". En él se recoge la esencia de la experiencia acumulada por el autor durante más de tres décadas como coach. Hace 15 años, Antonio Sánchez-Migallón diseñó una conferencia muy especial partiendo de la necesidad de la motivación en el trabajo. La conferencia fue tomando cuerpo y ha sido revisada a lo larlgo del tiempo hasta su versión actual, dando lugar a esta guía en la que se muestra el camino a seguir para aprender a gestionar el talento, las emociones y los conocimientos de uno mismo para automotivarse. La lectura de Motívate genera vitalidad, aprendizaje, reflexión, dosis de alegría y, sobre todo, energía personal para uno mismo y para mejorar el desempeño en el entorno laboral.

"MOTÍVATE"
Antonio Sánchez Migallón
Lid Editorial

sábado, 23 de abril de 2016

LIBERATORS: "WORLD WAR II"









LIBERATORS:
"WORLD WAR II"
Liberators es un juego de estrategia por turnos establecido en la Segunda Guerra Mundial con batallas en tiempo real de MMO, unidades de gran precisión histórica, y gestión de recursos compleja. El uso de referencias históricas, incontables horas de trabajo han ido a retratar generales de la guerra reales, junto con el armamento que utilizaban, sin dejar de dar a los jugadores la libertad de hacer la guerra la forma que deseen. Se puede jugar directamente desde Facebook y actualmente está disponible en Inglés, con las próximas versiones en francés, alemán, español, portugués, ruso y polaco.

El juego comienza con la toma de la playa de Omaha durante la Invasión de Normandía en 1944, después de un ejército aliado de ficción progresando desde el desembarco del Día D hasta la caída de Berlín. A partir de ahí, el jugador va a liberar a las ciudades ocupadas por los nazis en Francia, Italia, Alemania, Hungría y Polonia. En los niveles más tarde, el jugador también puede seguir la campaña del norte de África y liberar a Italia, Libia, Egipto, Argelia, Túnez y Marruecos.

Liberators traza el progreso de la guerra desde la invasión de Normandía a la caída de Berlín, a través de las arenas del norte de África, y por medio de las montañas de Italia. Durante todo el viaje, los jugadores se encontrarán con muchas figuras famosas, usar armas temibles y terribles, y participar en las desesperadas batallas mecanizadas, con sangre que caracterizaron el conflicto occidental.

La victoria total es simplemente imposible de lograr por sí solo; jugadores de la Liberators pueden formar alianzas con otros jugadores y ciudades de captura juntos, compartir los recursos y el botín.

Los jugadores también pueden luchar por el control del territorio en disputa, y poner a prueba su temple uno contra el otro en el campo de batalla.
LIBERATORS:
"WORLD WAR II"