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domingo, 12 de abril de 2009

CREMA DE ACELGAS


CREMA DE ACELGAS











INGREDIENTES:

- 1 Kg. Acelgas.
- 1 Cebolla.
- 2 Puerros.
- 1'5 Litros de Agua.
- 1 Cucharada de Mantequilla.
- 1 Vasito de Crema de Leche.
- Una pizca de Curry.
- Sal.

PREPARACIÓN:

Pelar, y cortar, la Cebolla, y los Puerros.

Añadir esta mezcla a una cacerola untada de Mantequilla, donde lo doraremos bien.

Lavar, y secar las Acelgas cortadas en tiras finas, y añadirlos a la cacerola.

Agregar 1'5 Litros de Agua, y dejar cocer a fuego suave durante 20 minutos.

Añadir Sal, una pizca de Curry, y triturar en la batidora.

Listo para servir.

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