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sábado, 8 de enero de 2011

COQUITOS




















COQUITOS


INGREDIENTES:

- 200 Gr. PULPA DE COCO.

- 100 Gr. AZÚCAR.

- 2 HUEVOS ENTEROS.

- 1 YEMA DE HUEVO.

- Un poco de VAINILLA.

ELABORACIÓN:

Vertemos en un cuenco la PULPA DE COCO. Añadimos, los HUEVOS ENTEROS, la VAINILLA, el AZÚCAR, y la YEMA DE HUEVO. Amasamos bien con un tenedor.

Formamos bolas con la mano, y las colocamos en una placa de horno.

Cocemos entre 10 y 15 minutos en el horno a 180º, hasta que estén ligeramente dorados.

2 comentarios:

Jenny dijo...

Pues no parece muy difícil de elaborar.
Los he comido alguna y están riquísimos.

Saludos.

SUPERMENDO dijo...

Hola Jenny. Estoy de acuerdo contigo. A mí también me parecen riquísimos los coquitos. Saludos.